quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Feliz Ano Novo


Eu desejo pra tua vida, a pureza do sorriso de uma criança.
Eu desejo a beleza de uma linda manhã de sol.
Eu desejo o frescor de uma pele de banho tomado e o sabor de um beijo bem dado…
No próximo ano,
Eu desejo uma sorte de bênçãos que seja tão imensa, que não consigas se conter…
Eu desejo a presença constante de Deus no seu dia a dia!
Eu desejo o milagre da fé, a força da oração…
Eu desejo as grandes realizações… Das coisas grandes e pequenas…
Eu desejo a sensibilidade, a emoção com as pequenas grandes coisas da vida!
Eu desejo a doçura da poesia e a suavidade de uma canção.
Eu desejo que você só deseje coisas boas pras pessoas ao seu redor.
Desejo que em seu coração, não haja espaço para orgulho, inveja, rancor e vingança.
Desejo que não faças tempestades em copo da água…
Desejo que reencontre todas as virtudes que sei que possuis, mas que acabastes perdendo ao longo da vida…
Desejo-te todas as coisas boas possíveis… O melhor do melhor! O melhor de Deus!
Feliz Ano Novo!
(Belas Mensagens)

quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

Torta Italiana de Liquidificador



Essa torta é um absurdo de gostosa além de fácil e rápida de preparar!

A receita original é feita com linguiça calabresa defumada, mas fiz com sobras de lombo do Natal e ficou muito bom!!!

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Orégano a gosto
1 tomate em rodelas (de preferência o Andréa, pois solta menos água)
100 g de linguiça calabresa defumada em rodelas 
50 g de muçarela fatiada
25 g de azeitonas pretas fatiadas
25 g de azeitonas verdes fatiadas

Cobertura:

2 ovos
2 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Orégano a gosto para polvilhar

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo. 

Com o liquidificador ligado, junte a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado e bata até misturar bem. 

Junte o fermento e bata apenas para incorporá-lo na massa.

Deixe descansar por 10 minutos.

Unte e enfarinhe uma forma (eu uso uma de pão grande) e despeje metade da massa. Espalhe metade das rodelas de tomate e polvilhe sal e orégano. Distribua metade da linguiça calabresa e cubra com metade da muçarela. Polvilhe por cima metade das azeitonas.

Repita a operação com o restante dos ingredientes.

Cobertura:

Em uma tigela, bata o leite com os ovos e tempere com sal e pimenta do reino.

Despeje sobre a torta e polvilhe orégano a gosto

Leve para assar em forno preaquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos, até dourar.

Look Top do Ano: Marina Ruy Barbosa

Foto: Ego

Comentei aqui como fico impressionada como Marina Ruy Barbosa, tão nova, possa ter tanta noção de estilo. E olha que ela nem conta com ajuda profissional!

E em 2015 a atriz simplesmente arrasou, em especial no Emmy Internacional. Chiquérrima, linda, sexy... Acertou no vestido, no cabelo, na maquiagem.. uma diva! 

D E S L U M B R A N T E ! ! ! Com certeza é o look do ano!!!




Opinião: Air Fryer - Fritadeira Sem Óleo


Várias pessoas questionam se os pratos feitos na fritadeira sem óleo realmente ficam gostosos.

Na minha opinião, somente salgadinhos que tradicionalmente são fritos em óleo como coxinhas e pastéis não ficam tão saborosos, embora muito mais saudáveis.

Mas com certeza vale muito a pena ter uma! Já fiz pão de queijo, torresmo, biscoito, linguiça, coxinha da asa, pernil, lombo, batata frita, mandioca, filé de frango... Ficam prontos rapidinho e o único trabalho que você tem é mexer de vez em quando para fritar ou assar por igual.

A maior vantagem? Preparar alimentos gordurosos. Como não ficam em contato com a gordura, que é escoada através da cesta telada, os alimentos ficam mais sequinhos e crocantes. Mais sabor e menos calorias!!!

terça-feira, 29 de dezembro de 2015

Mancada do Ano: Dilma Rousseff


"Nós podemos fazer o diabo quando é hora da eleição"

Em 2013, Dilma disse que faria o diabo para ganhar as eleições.
Fez o diabo em 2014 e ganhou as eleições. 
Em 2015 o coisa ruim cobrou a conta.

Com desemprego e inflação em alta, credibilidade e popularidade em baixa, falta de dinheiro para o básico como saúde e educação e a operação Lava-Jato batendo em sua porta com a citação de pagamento de propina para sua campanha por diversos delatores, o Brasil está um verdadeiro caos. A crise é política, econômica e sobretudo ética... E o pior: Dilma não tem a menor noção do que fazer para tirar o país do atoleiro... Não tem competência e não sabe se cercar de pessoas que tenham, simples assim!

Depois de saudar a mandioca, fazer referência a "mulheres sapiens", comungar a mandioca com o milho, estocar vento, dizer que Roraima é capital e que a galáxia é o Rio de Janeiro, prometer dobrar a meta que não existe, afirmar que o ovo do aedes aegypti tem o vírus da zika, e outras declarações insanas que no momento não consigo me lembrar, Dilma termina o ano não apenas repleto de "vergonha alheia", mas também como a presidente colecionadora de recordes negativos. Uma lástima, pois quem mais está sofrendo as consequências são os menos favorecidos, os que ela usou para fazer o diabo...

Nhoque de Cenoura


Hoje é dia de nhoque da fortuna!!!

Reza a lenda que comer nhoque dia 29 traz sorte e riqueza! O ritual é simples: sirva o prato com nhoque e coloque-o sobre uma nota de qualquer valor. Coma os sete primeiros nhoques de pé, um de cada vez, fazendo um pedido a cada massa ingerida. Guarde a nota até o próximo dia 29 para garantir a sorte. 

Bom, se funciona, eu não sei, mas que é uma boa desculpa para saborear essa delícia, isso é...

A receita a seguir é uma forma diferente e prática de fazer nhoque, já que não é necessário escaldar. Acho muito mais gostosa que o tradicional, além de ser muito mais leve e saudável.

INGREDIENTES:

1 ovo
1 copo (americano) de leite
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
150 g de batata cozida
150 g de cenoura cozida
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo (americano) de farinha de trigo

Para Finalizar:

Molho de sua preferência
Parmesão ralado

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o ovo, o leite, o sal, a pimenta do reino, a batata e a cenoura até se transformar em um creme homogêneo.

Transfira o creme do liquidificador para uma panela e acrescente a manteiga. Leve ao fogo baixo e assim que levantar fervura, coloque a farinha de trigo e mexa constantemente até desgrudar do fundo da panela (cerca de 5 minutos).

Unte um prato e coloque a massa. Cubra com filme plástico para não formar crosta e deixe esfriar completamente.

Unte levemente uma bancada e suas mãos. Pegue porções da massa, faça rolinhos e corte os nhoques. 

Coloque-os direto no molho de sua preferência, sem escaldar. Polvilhe parmesão para finalizar e sirva.

Observações:
  1. Se desejar, substitua a cenoura pela mesma quantidade de beterraba, abóbora ou mandioquinha cozidos;
  2.  Usei o molho de manteiga com sálvia, mas você pode colocar o molho que quiser;
  3. Essa receita serve 2 pessoas.

Derrapada do Ano: Ex-BBB Tatiele Polyana

Fotos: Quem/Instagram

Essa semana daremos uma pausa no "Derrapadas da Semana" para apresentarmos o pior look do ano.

Verdade seja dita: essa moça nunca foi sinônimo de elegância. Fôssemos levar em consideração o que ela desfila por aí, teria cadeira cativa por aqui. Mas, minha Nossa Senhora! Como alguém tem coragem de ir a uma premiação com um vestido tão horrível? A cor é medonha, o tecido parece plástico, o decote é terrível e mal feito... nada salva!

Vai ver a ex-BBB estava pleiteando a vaga de substituta de Joelma na Banda Calypso, né?

Joga esse vestido fora, Tatiele! Ele é tenebroso, o pior look de 2015!!!

segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Palitinhos de Queijo



Esses palitinhos de queijo são uma delícia! A receita é fácil de fazer e rende um montão.
Para quem, como eu, aprecia uma cervejinha, é um acompanhamento simples e perfeito!!!

INGREDIENTES:

250 g de polvilho doce (aproximadamente)
2 ovos
160 g de manteiga derretida
200 g de queijo ralado fino (usei 100 g de parmesão e 100 g de queijo canastra)
Sal a gosto 
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE FAZER:

Reserve 1 xícara (chá) de polvilho doce. Você irá usá-lo somente se for necessário.

Coloque o restante do polvilho e os demais ingredientes em uma tigela e amasse bem até se transformar em uma massa homogênea e fácil de enrolar. Se necessário, utilize aos poucos o polvilho reservado até dar o ponto.

Deixe descansar por 15 minutos fora da geladeira.

Pegue porções da massa e molde rolinhos de cerca de 0,5 cm de largura x 9,0 cm de comprimento. 

Transfira para uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno preaquecido a 200° por cerca de 15 minutos, até ficarem dourados.

Se não for consumir os palitinhos no dia, espere esfriar e guarde-os em pote hermeticamente fechado.

Look Top da Semana - Versão Acessível

Vestido Elba: Lojas Karol, R$ 299,90  -  Sandália Via Muthy Preto: Anita Calçados, R$ 129,99  -  Colar Formado por Canutilhos: Kumbayá Joias, R$ 140,80  -   Pulseira com 10 Fios de Formas Variados: Kumbayá Joias, R$ 144,00 -  Anel de Microesferas: Kumbayá Joias, R$ 61,60  -  Brinco Parfois Textura Dourado: Dafiti, R$ 24,90  -  Bolsa Ferrete Dourado: Anita Calçados,  R$ 109,99  
Para rever o post do Look Top da Semana: Taís Araújo, clique aqui.

Não tenho como estimar o valor do look top de Taís Araújo porque não consegui identificar de onde são as joias e nem os sapatos que ela está usando. Mas, acessível para a maioria de nós, brasileiros, certamente não é, pois um vestido do atelier Davidson Zanine, como esse da atriz, que não tem bordados, não sai por menos de R$ 2.500,00 - R$3.000,00.

Se o evento que você vai participar exige uma roupa mais sofisticada, de gala, o mais acessível é alugar o vestido. Por cerca de R$ 500,00 é possível locar roupas de costureiros famosos ou bem menos que isso, de estilistas nem tão famosos mas com excelente qualidade.

Mas se seu evento não for tão sofisticado, porém exigir um visual mais arrumado, a versão acessível do look da Taís Araújo pode ser uma boa inspiração. Não se esqueça de, antes de adquirir qualquer peça, olhar o que já possui em seu armário, ok? Pode ser que você precise investir muito pouco, ou nada! 

quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

Feliz Natal!!!




Que o Menino Jesus abençoe sua vida e a de sua família!

Ângela Bastos

Panetone de Queijo com Bacon


Natal sem panetone não é Natal!
Eu já tinha apresentado aqui uma versão doce de panetone, de queijo e goiabada.
Segue agora uma versão salgada, também muito gostosa e muito fácil de fazer!

INGREDIENTES:

Esponja:

1/4 xícara (chá) de água morna
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 colheres (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (5 g ou meio sachê)

Massa:

50 g de manteiga
1/4 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
2 gemas
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de panetone
300 g de farinha de trigo, aproximadamente

Recheio:

1 xícara (chá) de queijo canastra em cubos (ou muçarela ou outro de sua preferência)
1/2 xícara (chá) de bacon em cubos fritos 
1/4 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
1/4 xícara (chá) de uva-passa 
1/4 xícara (chá) de pimentão em cubinhos
1/2 colher (sopa) de salsa desidratada

Para Finalizar:

1/2 colher (sopa) de manteiga
Queijo parmesão ralado grosso a gosto

MODO DE FAZER:

Esponja:

Na tigela da batedeira, coloque a água morna, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture bem, cubra com um plástico filme e deixe descansar até crescer (cerca de 15 minutos).

Recheio:

Misture todos os ingredientes e reserve.

Massa: 

Após a esponja crescer, acrescente a manteiga, o queijo , as gemas, o sal, a essência de panetone, a água morna e metade da farinha de trigo. Ligue a batedeira em velocidade média e acrescente o restante da farinha, aos poucos, até dar o ponto. A massa deve ficar lisa, homogênea e, ao pegar uma porção, não grudar nas mãos. Mas não coloque farinha em excesso, pois ela não deve ficar muito pesada.

Cubra com um plástico filme e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, até dobrar de volume.

Abra a massa com as mãos, sobre uma superfície enfarinhada e coloque o recheio. Misture bem para que todo o panetone fique recheado.

Faça uma bola com a massa e coloque em uma forma de panetone, com o arremate para baixo. Cubra com um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume novamente (cerca de 1:30 minutos).

Com uma faca, faça uma cruz na massa e puxe as pontinhas com cuidado. Coloque a manteiga no centro do panetone e polvilhe toda a superfície do pão com parmesão.

Leve ao forno preaquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos, até assar e dourar.

Rendimento: 1 panetone de 500 g (eu dobrei a receita e fiz 1 de 500 g e 5 mini panetones de 100 g).

terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Qual a Necessidade Disso? Marilene Saade

Foto: Instagram
Entendo a curiosidade que as pessoas tem sobre o dia-a-dia dos famosos e acho que as celebridades tem obrigação de manter seus fãs informados sobre suas vidas, obviamente dentro do limite da privacidade. Afinal, não há carreira artística sem eles e quem não quer se expor que vá trabalhar em um escritório, não é?

Mas, meu Deus, qual a necessidade da Sra. Stênio Garcia postar uma foto com o rosto deformado por causa da caxumba que contraiu? Não bastaria soltar uma nota sobre suas condições de saúde?

A impressão que dá é que com a popularização das redes sociais as pessoas estão perdendo o senso do ridículo. Do jeito que as coisas estão, não demora muito depararmos com uma foto de algum famoso com dor de barriga, diretamente do vaso sanitário.

Torço muito pelo pronto restabelecimento da atriz, mas sua foto foi totalmente desnecessária...

Look Top da Semana: Taís Araújo

Fotos: Purepeople e Facebook da atriz
Se a semana que passou começou com a derrapada da cantora Anitta no troféu "Melhores do Ano" do Domingão do Faustão, começou também com a linda Taís Araújo arrasando com seu look "Red Carpet" no mesmo evento.

A atriz de 37 anos e mãe de 2 filhos, no melhor estilo "menos é mais" estava simplesmente perfeita! Roupa, cabelo, maquiagem, joias... tudo muito lindo... chiquérrimo! 

Aliás, como essa mulher é linda! E o mais importante: além de linda é extremamente simpática e educada, um show!

Parabéns, Taís! O bom gosto imperou! Seu look realmente é top!!!

Uma Massa, Várias Opções


Com a mesma massa é possível fazer uma infinidade de pães, basta usar a criatividade e variar conforme a ocasião!

Já tinha postado aqui a receita de Pão Napolitano. A massa é super fácil de preparar, rende muito, é muito econômica e toda vez que faço, todo mundo gosta!

Além das opções abaixo, você pode fazer de queijo, queijo com goiabada, frango, etc...

INGREDIENTES:


1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco
400 g de farinha de trigo, aproximadamente
90 ml de óleo de soja
1 colher (chá) de sal
1 ovo para pincelar 

MODO DE FAZER:

Na tigela da batedeira, coloque metade do leite, o fermento e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Adicione o leite restante, o óleo, o sal e mexa. Ligue a batedeira e acrescente farinha, aos poucos, até a massa desgrudar da tigela e, ao pegar uma porção, não grude em sua mão. 

Cubra a massa e deixe descansar em local seco e abafado até dobrar de volume.

Molde a massa conforme opção desejada.

Opção 1 - Pão Napolitano:

Conforme postado aqui.

Opção 2 - Trancinhas:
Uma ótima opção para aperitivo.
Abra porções da massa, em uma superfície enfarinhada, com um rolo e corte retângulos de cerca de 3 x 9 cm. Corte os retângulos em 3 tiras de 1 cm, sem separá-las. Trance a massa, junte as pontas e aperte bem para não desfazer as tranças. Coloque em uma assadeira untada. Cubra com um pano de prato e deixe crescer em local abafado até dobrar de volume.
Pincele gema de ovo e asse em forno preaquecido a 180° até ficar levemente dourado.

3ª Opção - Medalhões de Presunto e Queijo:
Você pode servir como aperitivo, no lanche, em festinhas ou até mesmo no café da manhã.

Recheio:

200 g de muçarela fatiada
200 g de presunto fatiado
1 colher (sopa) de manteiga
Orégano a gosto

Abra a massa com um rolo, em uma superfície enfarinhada, e corte-a em quadrados 1 cm maiores que o tamanho do presunto e da muçarela.
Passe uma fina camada de manteiga sobre a massa e polvilhe orégano. 
Coloque 1 fatia de presunto e 1 de muçarela e enrole como um rocambole. Aperte bem para a massa não abrir.
Corte em medalhões de cerca de 1 cm. Transfira para uma assadeira untada, cubra com um pano de prato e deixe descansar em local abafado até dobrar de volume.
Pincele gema de ovo e asse em forno preaquecido a 180° até dourar.

4ª Opção - Enrolado de Presunto e Queijo: 
Boa opção para o lanche da tarde ou até mesmo no café da manhã.

Recheio:

150 g de presunto ralado grosso
150 g de muçarela ralada grosso
2 colheres (sopa) de manteiga
Orégano a gosto

Misture os ingredientes do recheio e deixe na geladeira até o momento de utilizar.

Divida a massa e o recheio em 3 porções. 
Abra cada parte com um rolo, em uma superfície enfarinhada, e espalhe uma porção do recheio. 
Enrole como se fosse um rocambole e divida em pãezinhos de cerca de 4 cm. Transfira para uma assadeira untada e repita o processo com as outras porções da massa.
Cubra com um pano de prato e deixe descansar em local abafado até dobrar de volume.
Pincele gema de ovo e asse em forno preaquecido a 180° até dourar.

5ª Opção: Pãozinho (sem recheio):
Divida a massa em 20 porções.
Molde os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
Cubra com um pano de prato e deixe descansar em local abafado até dobrar de volume.
Pincele gema de ovo e asse em forno preaquecido a 180° até dourar.

segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Derrapada da Semana: Anitta

Foto: Instagram

Semana passada começou com a entrega do troféu "Melhores do Ano" do Domingão do Faustão. E, onde tem reunião de celebridades, tem muitos erros e acertos!

Me chamou atenção o vestido da cantora Anitta. Meu Deus! Como erra essa moça! E não deveria, afinal, vive com sua stylist a tiracolo. 

Sinceramente, não consegui entender a proposta desse look: se gótico, sedosa do japão inspired, fantasia de bruxa ou se fez um vestido com o mosquiteiro para chamar atenção quanto a necessidade de se proteger do aedes aegypti. 

É inconcebível que uma pessoa que tenha acesso às melhores grifes do mundo vá a um red carpet vestida assim. Uma coisa é usar um look dramático, outra é sair fantasiada. 

Como dizia Chanel, menos é mais! Esse excesso de tule simplesmente não ornou!!!

Qual foi a inspiração de Anitta para o troféu "Melhores do Ano"?



domingo, 20 de dezembro de 2015

Panquecas de Frango


Essa foi a primeira receita que fiz, há muuuuuuuuuuitos anos!!!

INGREDIENTES:

Massa:

3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal

Óleo para pincelar a frigideira
Queijo ralado para polvilhar
Salsa desidratada ou orégano para polvilhar, se desejar

Recheio:

1 cebola média em cubos
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de peito de frango em pedaços grandes
Sal a gosto
Suco de 1 limão
Pimenta do reino a gosto
1 folha de louro
1 litro de água fria
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de pimentão em cubinhos
1 xícara (chá) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
Leite, se necessário
3 colheres (sopa) de amido de milho

Molho de Tomates:

1 cebola média em cubinhos
4 dentes de alho picados 
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de tomates sem pele e sem sementes picados
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Se desejar, substitua esse molho por 2 sachês de molho pronto

MODO DE FAZER:

Recheio:

Tempere o frango com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o louro e deixe descansar por 15 minutos.

Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e frite até dourar levemente.

Acrescente o frango e o louro e refogue, mexendo sempre, até que todos os pedaços fiquem esbranquiçados. Junte a água fria. Assim que começar a ferver, acerte o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar com a panela semi tampada até que o frango fique macio.

Retire o frango da panela, reserve o caldo, e desfie.

Você precisará de 3 xícaras (chá) de caldo. Caso não tenha essa quantidade, complete com leite.

Dissolva o amido de milho no caldo reservado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 

Acrescente o frango e, assim que aquecer bem, desligue o fogo. Misture as azeitonas, o pimentão e o cheiro verde.

Molho de Tomates:

Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e frite até dourar levemente.

Acrescente os tomates, o sal, a pimenta do reino e o louro. Cozinhe, sem tampar a panela, por 10 minutos, mexendo de vez em quando. 

Se o molho ficar muito grosso, coloque um pouco de água. Retire a folha de louro e reserve.

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem.

Deixe descansar por 30 minutos.

Coloque uma panela com água para ferver e, sobre ela, um prato raso.

Pincele uma frigideira com óleo e leve ao fogo médio até esquentar bem.

Despeje pequenas porções de massa (cerca de 1/2 xícara de café) na frigideira, balançando rapidamente de todos os lados, fora do fogo, até a massa cobrir o fundo.

Volte a frigideira ao fogo e deixe, sem mexer, até as bordas da massa se soltarem. Fique atento, pois esse processo é muito rápido. Vire a panqueca com cuidado e frite do outro lado.

Transfira para o prato em banho-maria para que as panquecas não ressequem e nem grudem umas nas outras.

Recheie as panquecas e coloque em um refratário untado.

Cubra com o molho de tomate, polvilhe o queijo ralado e a salsa e leve ao forno preaquecido a 220° até gratinar.


Pão de Cebola


Mais uma receita de infância!!! Todo mundo gosta e é facílimo de fazer!

INGREDIENTES:

500 g de farinha de trigo, aproximadamente
1 sachê ou 1 cubo de caldo de sua preferência (carne, galinha ou legumes. Se for usar o caldo em cubo, esfarele-o)
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de sal
1 cebola grande
Ervas secas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão, etc), se desejar

MODO DE FAZER:

Reserve a farinha de trigo e as ervas secas.

Bata os demais ingredientes no liquidificador até transformar em uma mistura homogênea.

Transfira a mistura do liquidificador para a tigela da batedeira e adicione metade da farinha de trigo e as ervas, se for o caso. Ligue a batedeira em velocidade média e adicione o restante da farinha, aos poucos até o ponto de enrolar (desgrudar da tigela e, ao pegar uma porção da massa, não grudar nas mãos). 

Enrole os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira untada com óleo. Deixe bastante espaço entre eles, pois crescem muito. Cubra com um pano de prato e deixe descansar em local abafado até dobrar de volume.

Asse em forno preaquecido a 200° até dourar.

Rende 20 pães de 50 g, aproximadamente.


sábado, 19 de dezembro de 2015

Arroz Doce com Creme de Chocolate





Aqui em casa sempre fazemos arroz doce. Ontem, para variar, fiz uma versão com creme de chocolate. Quem comeu, gostou! Espero que vocês também gostem!!!

INGREDIENTES:

Arroz Doce:

1 1/2 xícaras (chá) de água
1 pau de canela
1 xícara (chá) de arroz
500 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar 
1 gema
1 colher (chá) de essência de baunilha

Creme de Chocolate:

2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado
200 ml de leite comum
1 colher (sopa) de manteiga

Raspas ou chocolate granulado para finalizar, se desejar


MODO DE FAZER:

Arroz Doce:

Em uma panela, ferva a água e a canela.

Adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada até secar.

Reserve 1/2 xícara (chá) de leite. 

Junte na panela o restante do leite e o açúcar e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio. Se necessário, adicione mais leite.

Em uma tigelinha, dissolva a gema e a essência de baunilha no leite reservado. Coloque 2 colheres de arroz doce, misture, despeje na panela e mexa bem, por 1 minuto.

Creme de Chocolate:

Em uma panela, fora do fogo, misture bem todos os ingredientes. 

Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Deve ficar com a consistência de mingau mais grosso.

Montagem:

Em taças individuais ou em um refratário de vidro, coloque uma camada de arroz doce, uma de creme de chocolate e outra de arroz doce. Se desejar, finalize com raspas ou chocolate granulado.

Veja Também:

sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Look Top da Semana: Versão Acessível

Blazer Clássico Preto: Quintess, R$ 99,99 - Calça Reta Clássica Preta: Quintess, R$ 99,99 - Peep Toe Bottero Meia Pata Salto Alto Preto: Dafiti, R$ 104,90 - Clutch Dafiti Accessories Pirâmides Preta: R$ 69,90 - Colar Dafiti Accessories Níquel Prata: R$ 49,90 - Brinco Dafiti Accessories Pedraria Prata: R$ 19,90 - Kit Pulseiras Dafiti Accessories Glam Franjas Cristais Cinza: R$ 54,99 - Kit Anéis Dafiti Accessories Flores Cravejadas: R$ 24,99 - Kit Anéis Dafiti Accessoeries Garden Prata: R$ 29,90

Com certeza os looks das celebridades são inacessíveis para a grande maioria de nós, mulheres, ainda mais nesse momento de crise. Por isso, toda semana postarei uma versão acessível do Look Top.

É importante ressaltar que antes de adquirir qualquer item para compor um look é bom verificar as peças que você já possui pois, certamente, terá alguma semelhante que pode perfeitamente ser usada na ocasião.

Giovanna Lancellotti usou terninho Ricardo Almeida, Clutch Chanel e Joias Vivara. O scarpin não consegui identificar a marca. Se for nacional, parece ser Luiza Barcelos. Não calculei ao certo o valor do look, mas deve custar algo em torno de R$ 15.000,00. 

A versão acessível sairia por R$ 554,46, mas obviamente você precisaria desembolsar muito menos, ou nada, levando em conta o que você já tem!

Como sempre digo, para se vestir bem, mais importante do que desembolsar muito dinheiro é ter bom senso e informação!!!

Rosquinas de Sal Amoníaco


Minha mãe faz essas rosquinhas desde quando éramos criança.  São sequinhas crocantes, derretem na boca e deliciosas!

Também chamadas de "Rosquinha do Pobre", são muito econômicas. Uma receita rende aproximadamente 100 biscoitos e custam, com ingredientes comprados em Belo Horizonte, R$ 3,68.

INGREDIENTES:

500 g de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de sal amoníaco
1 ovo
3/4 xícara (chá) de açúcar

MODO DE FAZER:

Amasse bem todos os ingredientes. 

Faça rosquinhas bem finas porque crescem muito.

Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 180° até assar e ficar levemente dourado.

Observações:

1. Se desejar, passe as rosquinhas no açúcar cristal antes de colocá-las na assadeira;

2. Cuidado ao manusear o sal amoníaco. Não coloque o rosto muito perto e nem aspire o produto, pois tem o cheiro muito forte.

quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Qual a Necessidade Disso? Leilah Moreno


Sou muito fã da Leilah Moreno! Linda, talentosa e batalhadora, sempre dá um show em tudo que faz, tanto em trabalhos como cantora, quanto como atriz. Dona de uma voz ímpar, com muita justiça, foi reconhecida na Europa como uma das 30 melhores vozes do século. E foi a escolhida por Antônia Fontenelli para cantar em seu casamento.

Obviamente ela arrasou nas músicas, mas no vestido...

Qual a necessidade de ir a um casamento com uma fantasia de Eva no Paraíso? 

Ô Leilah, você é tão estilosa... Dessa vez não ficou legal!!!

Biscoito de Canela


Esses biscoitos são uma delícia e a cara do Natal! 
Super aromáticos, deixam sua casa com um perfume incrível enquanto assam!

INGREDIENTES:

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó 
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha 
130 g de margarina em temperatura ambiente
Leite para dar o ponto, se necessário 

Para polvilhar:

1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de canela em pó

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.

Se necessário, adicione o leite (uma colher de sopa por vez) até dar o ponto de modelar.

Cubra a tigela com um pano de prato e deixe descansar por 20 minutos. Não coloque na geladeira.

Coloque um plástico sobre sua bancada e abra a massa, aos poucos, com um rolo, e faça os biscoitos utilizando moldes próprios. A espessura deve ser de aproximadamente 0,3 cm.

Caso não possua os moldes, faça rolinhos com a massa com cerca de 2 cm de diâmetro, corte-os em disquinhos de 0,5 cm e aperte-os com um garfo para fazer os frisos nos biscoitos. 
Coloque os biscoitos em uma assadeira (não é necessário untar) e leve ao forno preaquecido a 200°  por aproximadamente 15 minutos, até ficarem levemente dourados por baixo

Quando retirar do forno, os biscoitos não estarão totalmente crocantes, mas assim que esfriarem, ficarão.

Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre os biscoitos quando estiverem mornos.

Conserve em recipiente hermeticamente fechado.

Obs.: Se desejar, substitua o cacau e o achocolatado em pó por 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Linda aos 40!!! Antônia Fontenelle


Antônia Fontenelli, 42 anos, é atriz, produtora, apresentadora e dona de uma beleza singular e de uma personalidade ímpar. 

Ela poderia ter sido por muito tempo "a viúva do Marcos Paulo" e "causar muito" na mídia com as polêmicas com as herdeiras e a contestação do testamento do diretor. Mas não, quis dar a volta por cima e começar um novo capítulo de sua história.

Espontânea e inteligentíssima, Antônia hoje faz sucesso com o "Na Lata", programa de entrevistas na web, por onde já passaram políticos, juristas, atores, apresentadores e cantores e, particularmente, acho muito melhor e com mais conteúdo que diversos talk shws da televisão.

Se casou no último sábado com o produtor e empresário Jonathan Costa, 19 anos mais jovem, e provou que mulheres acima dos 40 podem sim ficar deslumbrantes em um vestido de noiva.

Antônia Fontenelli é um exemplo de quem vive a vida sem medo de ser feliz!!!

Foto: Johnson Parraguez/RioNews/EGO

É Preciso ter Porte para Sustentar o Look: Renata Frisson

Foto: Léo Martinez/EGO

Renata Frisson, mais conhecida como "Mulher Melão", foi ao lançamento de um livro na semana passada usando uma bolsa Louis Vuitton, modelo Artsy MM que custa R$ 12.600,00 no site da marca.


Ao ser entrevistada pelo portal EGO, disse: "As invejosas dirão que é falsa, mas não é. Foi comprada na loja, toda bonitinha, com embalagem, etiqueta e notinha como manda o figurino. Acho que toda mulher adora uma bolsa, principalmente se for grande como essa, que cabe a casa inteira dentro dela. Nós mulheres somos assim, temos bom gosto".

Concordo com a mulher fruta! Toda mulher adora uma bolsa. Você pode estar com a roupa mais simples do mundo que a peça certa dá um toque de elegância. E concordo também que muitas dirão que sua bolsa é falsa, mas não por inveja, mas porque é preciso ter porte para sustentar o look. Que a funkeira me perdoe, mas lhe falta muito bom gosto! Dá para notar seu esforço para parecer chique e até acertou na calça de cintura alta e no peep toe, mas o que dizer desse top tão apertado que parece que vai explodir se ela suspirar? E esse cabelo com umas mechas lambidas na testa? Faltou tanto glamour que desvalorizou totalmente sua bolsa que realmente é maravilhosa, um luxo!

Antes tivesse economizado na bolsa e investido em um profissional para cuidar de sua imagem...