terça-feira, 26 de setembro de 2017

Salada de Abobrinha com Maçã


Sou muito fã de abobrinha e gosto muito dessa salada. Além de muito saudável, não dá trabalho algum prepará-la!!!

INGREDIENTES:

2 abobrinhas médias
1 colher (chá) de sal
1 maçã
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de cebola bem picada
100 g de iogurte natural
1 colher (chá) de hortelã desidratada (ou 2 colheres da erva fresca)
1 colher (sopa) de salsa fresca picada
1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada
3 colheres (sopa) de azeite 
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
1/2 colher (chá) de semente de coentro moído (opcional)

MODO DE FAZER:

Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador. Coloque em uma tigela, adicione o sal e misture bem para salgar toda a abobrinha (Não se preocupe com a quantidade de sal, pois o excesso será eliminado com o líquido e as abobrinhas não ficarão salgadas). Cubra a tigela com um plástico filme e deixe descansar por uns 15 minutos.

Enquanto as abobrinhas descansam, rale a maçã com a casca, também no ralo grosso e misture com o suco de limão.´Reserve

Em uma tigela, misture o iogurte, o azeite, a cebola, a pimenta-do-reino, as sementes de coentro moídas, a hortelã, a salsa, a cebolinha e o sal (pouco, pois a abobrinha já estará temperada). Reserve.

Escorra as abobrinhas e aperte-as bem com as mãos para retirar o máximo de líquido possível. Transfira para uma tigela e misture a maçã e o molho de iogurte reservados. Acerte o sal e a pimenta-do-reino, se necessário, e transfira para uma travessa de servir.

Mantenha na geladeira até a hora de ser consumida.

Bom apetite!!!

segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Mude O Que Precisa Mudar!!!

Imagem: O Que a Glau Gosta

"Sempre que achar que algo não vai bem em sua vida, mude. Não tenha medo. A vida é curta demais para viver infeliz. Quando alguma coisa má acontecer em sua vida, reaja. Não deixe o tempo correr, não viva à deriva. O seu poder de reação a uma situação tem o poder de mudar a situação em si. 

Mudar pode ser um grande desafio e, embora muitas vezes seja difícil ter a coragem de tomar uma atitude, mudar pode ser a melhor coisa que você pode fazer na vida. Infelizmente, há muitas coisas que não podemos controlar, mas felizmente há coisas que só dependem de nós para mudar.

Tenha fé, tenha coragem, acredite em si mesmo. Mude aquilo que precisa ser mudado em sua vida, enfrente os períodos de transição com entusiasmo e não tenha medo de ser feliz. E não espere muito. Afinal, se não for agora quando será?"
(Mundo das Mensagens)

Uma feliz e abençoada semana a todos!

quinta-feira, 21 de setembro de 2017

Almôndegas de Frango


As almôndegas tradicionais têm seu valor, mas as de frango são as minhas preferidas! E como praticamente todas as minhas receitas, são fáceis de preparar e super econômicas!

INGREDIENTES:

500 g de filé de frango picado grosseiramente
100 g de bacon sem pele em cubos médios
1 ovo 
1 cebola média ralada
3 dentes de alho bem picados
1/2 xícara (chá) de farinha de pão
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
1/2 colher (sopa) de páprica defumada 
1 colher (sopa) de salsa fresca picada
1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE FAZER:

Moa o frango e o bacon no processador. Transfira para uma tigela, adicione os demais ingredientes e misture, com as mãos, até incorporá-los e a massa ficar no ponto de enrolar. Se necessário, coloque mais um pouco de farinha de pão para dar o ponto, mas não coloque demais para as almôndegas não ficarem secas.

Deixe descansar na geladeira por uns 15 minutos.

Molde as almôndegas no tamanho de sua preferência e coloque-as em uma assadeira untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por uns 15 minutos, até assar e dourar levemente. Se desejar, frite em óleo quente.

Sirva com molho de tomate, macarrão ao sugo ou como preferir.

Bom apetite!!!

terça-feira, 19 de setembro de 2017

Bolo Integral de Banana


Bem simples de preparar, saudável e muito gostoso!

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 bananas nanicas picadas
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de canela em pó
2 bananas nanicas em rodelas
Açúcar com canela para polvilhar (opcional)

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo comum e o fermento. Reserve.

Bata no liquidificador as bananas picadas, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar mascavo, o sal e a canela até se transformar em um líquido homogêneo (uns 2 minutos).

Transfira o conteúdo do liquidificador para a tigela com as farinhas e bata com um fouet até se transformar em uma massa homogênea. Misture as bananas em rodelas.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo integral e leve ao forno pré-aquecido a 180° por uns 35 minutos, até assar e dourar levemente (faça o teste do palito).

Espere esfriar um pouco, polvilhe o açúcar com canela, se desejar, e sirva!

Bom apetite!!!


segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Muita Paz Para Você!!!

Imagem: fraseado.com.br

"Psiu... Você mesmo, que está aí olhando. Que tal uma paradinha para refletir, e refletir sobre você? Pensar em tudo de bom que existe aí dentro desse coração?

Saiba que você é uma pessoa maravilhosa, capaz de fazer muita coisa boa, útil e expressiva, e que no seu coração estão guardadas coragem e confiança suficientes para realizar seus desejos.

Mas não se esqueça de buscar em cada minuto de seus dias motivos de alegria e esperança, não se importando com as situações adversas que aparecem.

Você deve escolher ser feliz e tornar isso possível com pensamentos positivos, não perdendo nunca o entusiasmo pela vida e pelo amor. Mas principalmente, tendo a certeza de que Deus sempre abençoa quem ama, e quem faz da vida um prazer.

Uma semana maravilhosa com muita paz para você!"

(Mundo das Mensagens)

terça-feira, 12 de setembro de 2017

Torta Oásis de Chocolate


Essa é uma das minhas sobremesas preferidas. A combinação de chocolate com gengibre e noz-moscada é incrível, vale a pena experimentar!

INGREDIENTES:

Base:

200 g de biscoito amanteigado de chocolate triturado até virar uma farinha
4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio:

1 lata de leite condensado
200 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada 
200 g de creme de leite
1 caixa de morangos cortados ao meio no sentido do comprimento
Chocolate em pó para polvilhar (opcional)

MODO DE FAZER:

Base:

Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga. 

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e leve ao freezer por 30 minutos.

Recheio:

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que ferver, baixe o fogo, junte o chocolate e cozinhe, mexendo sempre, até que seja possível ver o fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher). 

Retire do fogo e misture o gengibre, a noz-moscada e o creme de leite.

Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.

Montagem:

Disponha os morangos sobre a base da torta e despeje sobre eles o creme de chocolate. 

Cubra a torta com um filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 4 horas (eu prefiro fazer de um dia para o outro).

Desenforme, coloque em um prato de servir e, se desejar, polvilhe chocolate em pó.

Bom apetite!!!


domingo, 10 de setembro de 2017

Vamos Orar Pelas Vítimas do Furacão Irma

Imagem: El País

Olá, amigos!

Gosto de começar a semana com uma mensagem positiva, mas esta, em especial, os convido a fazer uma corrente de orações pelas vítimas do Furacão Irma. Que Deus possa resguardar as vidas das pessoas e dos animais e dar condições, o quanto antes, de reconstrução das cidades devastadas pela tragédia. E aos que for chegada a hora de partir, que Ele os receba de braços abertos e conforte seus amigos e familiares.

Amém!

quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Bolo de Pão de Queijo


Mais uma receita da série: É tão gostosa que nem parece que é tão fácil de preparar!!!

INGREDIENTES:

3 ovos
1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal (prove o queijo e se estiver muito salgado, diminua a quantidade ou não coloque)
3 xícaras (chá) de polvilho doce
150 g de queijo parmesão ralado (ou metade parmesão, metade muçarela)
1 colher (sopa rasa) de fermento químico em pó)

MODO DE FAZER:

Em uma tigela grande, misture o polvilho, o queijo ralado e o fermento. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal, até se transformar em uma mistura homogênea (uns dois minutos).

Coloque a mistura do liquidificador sobre os ingredientes reservados e misture até incorporá-los.

Transfira para uma forma de furo central untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido até assar e dourar (aproximadamente 30 minutos).

Bom apetite!!!


segunda-feira, 4 de setembro de 2017

Um Dia Você Aprende

Bom dia, amigos!

O texto é longo, mas vale a leitura. Se conseguíssemos colocar em prática sua mensagem, seríamos muito mais felizes e o mundo certamente muito melhor!

Uma excelente semana a todos!

Imagem: Arca do AutoConhecimento

"Depois de algum tempo você aprende a diferença, a sutil diferença entre dar a mão e acorrentar uma alma. E você aprende que amar não significa apoiar-se, e que companhia nem sempre significa segurança ou proximidade. E começa aprender que beijos não são contratos, tampouco promessas de amor eterno. Começa a aceitar suas derrotas com a cabeça erguida e olhos radiantes, com a graça de um adulto – e não com a tristeza de uma criança. E aprende a construir todas as suas estradas no hoje, pois o terreno do amanhã é incerto demais para os planos, ao passo que o futuro tem o costume de cair em meio ao vão.

Depois de um tempo você aprende que o sol pode queimar se ficarmos expostos a ele durante muito tempo. E aprende que não importa o quanto você se importe: algumas pessoas simplesmente não se importam… E aceita que não importa o quão boa seja uma pessoa, ela vai ferí-lo de vez em quando e, por isto, você precisa estar sempre disposto a pedoá-la.

Aprende que falar pode aliviar dores emocionais. Descobre que se leva um certo tempo para construir confiança e apenas alguns segundos para destruí-la; e que você, em um instante, pode fazer coisas das quais se arrependerá para o resto da vida. Aprende que verdadeiras amizades continuam a crescer mesmo a longas distâncias, e que, de fato, os bons e verdadeiros amigos foram a nossa própria família que nos permitiu conhecer. Aprende que não temos que mudar de amigos: se compreendermos que os amigos mudam (assim como você), perceberá que seu melhor amigo e você podem fazer qualquer coisa, ou até coisa alguma, tendo, assim mesmo, bons momentos juntos.

Descobre que as pessoas com quem você mais se importa na vida são tomadas de você muito cedo, ou muito depressa. Por isso, sempre devemos deixar as pessoas que verdadeiramente amamos com palavras brandas, amorosas, pois cada instante que passa carrega a possibilidade de ser a última vez que as veremos; aprende que as circunstâncias e os ambientes possuem influência sobre nós, mas somente nós somos responsáveis por nós mesmos; começa a compreender que não se deve comparar-se com os outros, mas com o melhor que se pode ser.

Descobre que se leva muito tempo para se tornar a pessoa que se deseja tornar, e que o tempo é curto. Aprende que não importa até o ponto onde já chegamos, mas para onde estamos, de fato, indo – mas, se você não sabe para onde está indo, qualquer lugar servirá.

Aprende que: ou você controla seus atos e temperamento, ou acabará escravo de si mesmo, pois eles acabarão por controlá-lo; e que ser flexível não significa ser fraco ou não ter personalidade, pois não importa o quão delicada ou frágil seja uma situação, sempre existem dois lados a serem considerados, ou analisados.

Aprende que heróis são pessoas que foram suficientemente corajosas para fazer o que era necessário fazer, enfrentando as conseqüências de seus atos. Aprende que paciência requer muita persistência e prática. Descobre que, algumas vezes, a pessoa que você espera que o chute quando você cai, poderá ser uma das poucas que o ajudará a levantar-se. (…) Aprende que não importa em quantos pedaços o seu coração foi partido: simplesmente o mundo não irá parar para que você possa consertá-lo. Aprende que o tempo não é algo que possa voltar atrás. Portanto, plante você mesmo seu jardim e decore sua alma – ao invés de esperar eternamente que alguém lhe traga flores. E você aprende que, realmente, tudo pode suportar; que realmente é forte e que pode ir muito mais longe – mesmo após ter pensado não ser capaz. E que realmente a vida tem seu valor, e, você, o seu próprio e inquestionável valor perante a vida."

Willian Shakespeare