segunda-feira, 25 de junho de 2018

Pudim de Pão com Chocolate e Coco



Pense em uma sobremesa deliciosa , fácil de preparar e super econômica! 

INGREDIENTES:

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Pudim:

3 ovos
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 xícara (chá) de coco ralado
100 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir) picado grosseiramente
3 a 4 pães franceses amanhecidos em fatias finas (cerca de 0,8 cm)

MODO DE FAZER:

Calda:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o açúcar derreta completamente e adquira cor de caramelo.
Despeje a água e não mexa mais (neste momento o açúcar irá empedrar, mas com o cozimento se transformará na calda). 
Assim que adquirir a consistência de fio não muito grosso, desligue o fogo e transfira a calda para uma forma para pudim de 24 cm de diâmetro. Espalhe-a rapidamente em toda a forma. Se necessário, use as costas de uma colher. Reserve.

Pudim:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o sal e a essência de baunilha, se for usá-la, até se transformar em um líquido homogêneo. Reserve.

Cubra o fundo da forma já caramelada com fatias de pão. Polvilhe coco e chocolate e adicione um pouco da mistura do liquidificador. 

Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°, em banho-maria, por cerca de 50 minutos (até que, ao enfiar um palito, saia seco).

Retire do forno e deixe esfriar.

Leve à geladeira por umas 3 horas, desenforme e sirva.



DICA DE ECONOMIA!

Quem acompanha o blog já deve ter percebido que gosto de viver e comer bem, mas sempre procurando economizar nas minhas compras e receitas.

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Espero que gostem da dica, um beijo e até a próxima!!!

Desista Apenas Daquilo que Não Vale a Pena

Imagem: Pinterest
"Se for para desistir, que seja daquilo que faz você sofrer. Porque as coisas que valem realmente a pena merecem nosso esforço e dedicação dia após dia.

Remova da sua cabeça os pensamentos fracos que fazem você duvidar. Retire do seu coração os sentimentos que fazem você achar que é incapaz. Persistência é a palavra de ordem, perseverança é o que devemos cultivar. E enquanto não desistirmos de lutar, tudo pode acontecer."
(Mundo das Mensagens)

Que nossa semana seja de muitas conquistas. "Vamo que vamo" e desistir? Só do que não vale a pena!!!