sábado, 30 de janeiro de 2016

Filé de Frango na Air Fryer



Já expus minha opinião sobre a Air Fryer. Se quiser rever, clique aqui

Muita gente tem dúvida se o filé de frango preparado na fritadeira sem óleo ficaria seco. Na verdade, na primeira vez que fiz, também considerei essa possibilidade, mas não! Fica macio e suculento! Basta não cozinhá-lo por muito tempo, assim como no fogão tradicional.

INGREDIENTES:

Filé de Frango
Temperos a gosto
Cebola
Pimentão

MODO DE FAZER:

Tempere os filés a seu gosto (eu usei alho, sal, fumaça em pó, pimenta do reino e um fiozinho de azeite, apenas para dar gosto). Deixe descansar por 15 minutos.

Corte a cebola e o pimentão em rodelas e tempere a gosto (eu temperei com sal, pimenta do reino, salsa desidratada e um fiozinho de azeite. Se quiser a receita mais light, não coloque). Reserve.

Preaqueça a Air Fryer por 3 minutos a 200°C. Coloque os filés de frango e deixe cozinhar por 5 minutos.

Vire os filés e programe a fritadeira por mais 5 minutos.

Vire novamente, coloque a cebola e o pimentão sobre o frango e frite por mais 3 minutos.

Veja também:

Pimenta Cambuci Recheada, feita na Air Fryer.

sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

Look Top da Semana: Grazi Massafera - Versão Acessível

Vestido Facinelli Geométrico Branco, Dafiti: R$ 94,90 - Sandália Dafiti Shoes Verniz Nudi: R$ 99,90 - Echarpe Parfois Amassado, Dafiti: R$ 69,90 - Ear Cuff Folha Inlay Rhinestone, NewChic: R$ 25,50 - Pulseira Flor Banhado a Prata, NewChic: R$ 11,58 - Pulseira Banhado a Prata Cristal Corrente de Metal, NewChic: R$ 15,63

Que o Look Top da Semana é simplesmente um arraso, ninguém duvida, como também ninguém duvida que é muito caro, pois só o Xale Monogram Louis Vuitton usado por Grazi custa R$ 2.180,00, no site da marca.

Se você "amou de paixão" o visual da atriz e quer se inspirar, é fácil, pois são poucas peças e, pesquisando, é fácil encontrá-las a preços bastante acessíveis, caso não as tenha em seu closet. Uma boa dica é substituir o vestido por uma saia lápis e um top que também fica muito bom.

No mais, é só caprichar nos cabelos e na maquiagem que você também irá arrasar!!!

Pudim de Chocolate de Geladeira


É isso mesmo!!! Pudim que não vai ao forno!
Mais fácil que isso, só comprando pronto!
E, além de facílimo, é delicioso!!!

INGREDIENTES:

Calda:

1/2 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Pudim:

1 lata de leite condensado
1 medida (da lata de leite condensado) de leite 
1 caixinha de creme de leite 
2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor 
1/2 xícara de água fria
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Óleo para untar a forma (de soja ou canola)

MODO DE FAZER:

Pudim:

Unte uma forma de furo central e reserve.

Hidrate a gelatina na água fria. Leve ao banho-maria até derreter por completo e formar um líquido homogêneo.

Coloque a gelatina derretida e os demais ingredientes do pudim no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos, até ficar homogêneo.

Transfira para a forma untada, cubra com um filme plástico e leve à geladeira até endurecer (cerca de 4 horas). Desenforme apenas quando o pudim estiver bem firme.

Prepare a calda e sirva sobre o pudim. 

Calda:

Misture bem o creme de leite e o leite condensado.
Sirva sobre o pudim.

quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Afinal, Tatuagem Pode Prejudicar Sua Imagem na Entrevista de Emprego?

Esse texto escrevi no final de 2007, em um antigo blog. 
O preconceito contra pessoas tatuadas vem diminuindo a cada dia, mas infelizmente, ainda existe, por isso resolvi postá-lo também aqui!



Afinal, tatuagem pode prejudicar sua imagem na entrevista de emprego? É uma pergunta que tenho ouvido frequentemente...

A entrevista de emprego é a etapa decisiva no processo de seleção. É nela que você vai confirmar todas as informações contidas no seu currículo ‐ afinal de contas, "papel aceita tudo"...

Nessa hora, serão examinadas sua experiência, controle emocional e principalmente, se sua IMAGEM está adequada à empresa contratante.

A verdade é que dependendo da empresa pode prejudicar sim! Nos dias de hoje, há muito menos preconceito quanto a pessoas que tem tatuagens, mas esse preconceito ainda existe... O correto é, ao se preparar para a entrevista, pesquisar se a empresa é mais conservadora e oferece resistência. O importante é que, na dúvida, é melhor escondê‐la. Depois de contratado, quando você estiver familiarizado com a empresa, saberá se é conveniente ou não mostrá‐la.

Por isso, se você pensa em fazer uma tatuagem...

... faça em um local onde seja fácil escondê‐la!

... a não ser que você seja recreador infantil, Bob Esponja, Meninas Superpoderosas, Hello Kitty, Moranguinho, vão demonstrar imaturidade!

... Aranha nos seios, mulher nua (ou homem nu) vulgarizam sua imagem!

... Por mais que a empresa seja liberal, excessos de tatuagens e piercings podem não cair bem!

... Ninguém gostaria de ter em seu quadro funcional empregado tatuado com imagens demoníacas!

E lembre‐se:

Para tudo na vida, BOM SENSO é fundamental!!!

Pão de Queijo de Gorgonzola e Castanha de Caju


Esse pão de queijo é um absurdo de gostoso!

Vale a pena prepará-lo quando você quiser impressionar com uma receita gourmet!

*Não contém glúten*


INGREDIENTES:

100 g de polvilho azedo
100 g de polvilho doce
2 ovos
1 colher (chá) de sal
100 ml de água
100 ml de óleo
100 g de queijo minas meia cura ralado
70 g de queijo  gorgonzola esfarelado
70 g de queijo muçarela em cubinhos
50 g de castanha de caju triturada 

MODO DE FAZER:

Coloque na tigela da batedeira os polvilhos e o sal. 

Leve o óleo e a água ao fogo. Assim que ferver, despeje na tigela da batedeira. 

Ligue a batedeira em velocidade baixa e bata até que a mistura esfrie.

Aumente a velocidade da batedeira para média e adicione os ovos um a um. Bata até que a mistura fique homogênea e desgrude da tigela (cerca de 2 minutos).

Junte os queijos, bata até incorporar e, por último, as castanhas.

A massa fica um pouco mole e gruda nas mãos.

Unte as mãos com óleo, modele os pães de queijo e coloque-os em uma assadeira levemente untada.

Asse em forno preaquecido a 170°C por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 50 unidades tamanho coquetel



terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Look Top da Semana: Grazi Massafera

Fotos: Isac Luz / EGO

Grazi Massafera "roubou a cena" na gravação do DVD do cantor Thiaguinho no último dia 20.

A atriz de 33 anos estava deslumbrante em um tubinho branco na altura dos joelhos. O vestido, apesar de ser decotado e com transparência, não mostrava nada além do devido. Para complementar o look, Grazi apostou em uma sandália nude, joias em ouro branco e um poderosíssimo Xale Monogram Louis Vuitton para amenizar o friozinho que fazia no Rio de Janeiro. Destaque também para os cabelos e maquiagem simplesmente impecáveis!

Uma aula de como ser sexy sem ser vulgar! Nota 10!!!

Bolo de Fubá Cremoso



Esse bolo é um exagero de gostoso! 

Quando assa, ele se divide em duas camadas: uma base mais sólida e uma cremosa por cima. E, por ser uma receita de liquidificador, é muito prática e fácil de preparar!

Não contém glúten.

INGREDIENTES:

Massa:

2,5 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1,5 xícaras (chá) de fubá tipo milharina ou cuscuz
3 colheres (sopa) de margarina
40 g de queijo minas ralado grosso
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para finalizar:

1/2 colher (sopa) de sementes de erva doce
20 g de queijo minas ralado grosso

MODO DE FAZER: 

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Acrescente os ingredientes da finalização e misture com uma colher.

Transfira para uma forma de furo central untada e polvilhada com fubá.

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, até que, ao enfiar um palito no bolo, ele saia limpo.

Desenforme quando estiver morno.


segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Derrapada da Semana: Geisy Arruda

Foto: Eduardo Martins / Azzi Agency

Geisy Arruda foi ao show de Ivete Sangalo no último sábado com a versão macaquinho do post O Combo que Nunca dá Certo. E é lógico que derrapou feio!!!

Curto demais + Justo demais + Decotado demais = Vulgaridade e não fica bom em ninguém e, se a numeração da roupa estiver menor que a da pessoa, a situação piora sensivelmente. No caso de Geisy, a perna apertada evidenciou suas celulites e a frente única amassou seus seios dando a impressão que são muito mais caídos (um adesivo para levantá-los cairia muito bem!). 

É louvável a volta por cima e o esforço que essa moça vem fazendo para "ter seu lugar ao sol" desde que foi hostilizada na Uniban. Muitas sub-celebridades surgem e desaparecem em um piscar de olhos e ela ainda está aí, firme e forte, se transformando e se reinventando. Já mudou muito, mas falta aprender que, para ser uma mulher de credibilidade e bem vestida, o bom senso tem que prevalecer: menos é mais!

sábado, 23 de janeiro de 2016

Bobó de Frango


Essa é a minha versão de Bobó de Frango. Não segue a risca a receita tradicional da Bahia, mas eu gosto muito. Espero que vocês também gostem!!!

INGREDIENTES:

1 kg de peito de frango em cubos de cerca de 2 x 2 cm
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 folha de louro
1 colher (sopa) de azeite de oliva
500 g de mandioca picada
200 ml de leite de coco (1 garrafinha)
3 cubos de caldo de frango ou de galinha
500 ml de água
1 cebola grande em cubinhos
4 dentes de alho ralados
1 pimentão em cubinhos
1 pimenta dedo de moça picada
2 tomates em cubos
1 sachê de molho de tomate
1 colher (sopa) de azeite de dendê
Coentro, cebolinha e/ou salsa a gosto

MODO DE FAZER:

Tempere o frango com o suco de limão, o louro, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 15 minutos.

Em uma panela, coloque a mandioca, a água, o leite de coco e o caldo de frango e cozinhe até ficar bem macio. Reserve.

Em uma frigideira grande e alta, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte o alho e refogue rapidamente. Acrescente o frango e cozinhe em fogo alto até dourar.

Adicione o pimentão e a pimenta dedo de moça e refogue rapidamente. Coloque o tomate e o molho de tomate. Assim que ferver, acerte o sal e desligue o fogo. Reserve.

Bata no liquidificador a mandioca com o caldo do cozimento. Despeje sobre o frango e deixe aquecer bem. Desligue o fogo e misture o azeite de dendê, o coentro, a salsa e/ou a cebolinha.

sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

Prestígio Gelado


Chocolate com coco é sensacional, não é?

Essa sobremesa até quem não tem nenhuma habilidade na cozinha prepara com maestria. Além de facílima, fica pronta rapidinho e até hoje não encontrei quem não goste!

INGREDIENTES:

Creme de Coco:

1 lata de leite condensado
800 ml de leite
200 ml de leite de coco (1 garrafinha)
200 g de coco ralado (se não quiser usar o fresco, pode ser o seco)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal

Cobertura de Chocolate:

1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas)
12 colheres (sopa) de chocolate em pó (pode ser achocolatado, mas a sobremesa fica mais doce)
Chocolate granulado ou em raspas para decorar.


MODO DE FAZER:

Creme de Coco:

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até se transformar em um creme homogêneo e com consistência de um mingau grosso (de 15 a 20 minutos).

Transfira para uma travessa ou taças para sobremesa, cubra com filme plástico e reserve.

Cobertura de Chocolate:

Essa cobertura não vai ao fogo. Misture o creme de leite e o chocolate em pó.

Coloque sobre o creme de coco, decore com o chocolate granulado e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.

quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Look Inspiração: Calça Flare Cintura Alta e Camisa Branca

Foto: William Oda / AgNews
Mais um look super democrático que fica ótimo em mulheres de todas as idades e tipos físicos: calça flare e camisa branca.

A calça flare, principalmente de cintura alta, é um curinga. Deixa a produção moderna e elegante, alonga e modela o corpo e equilibra coxas grossas e quadris largos.

A camisa branca, um clássico que não pode faltar no guarda roupa feminino, compõe looks dos casuais aos mais formais. 

O combo calça flare + camisa branca só pode dar nisso: muito estilo, conforto e elegância. É só você combinar os acessórios de acordo com a ocasião e arrasar!!!

Qual a Necessidade Disso? Kloé Kardashian

Foto: Instagram


Cadê o bom senso?

Kloé Kardashian postou ontem uma foto em seu instagram que está dando o que falar! O excesso de preenchimento deixou seus lábios disformes e tirou a harmonia do rosto da socialite. Ficou totalmente artificial, antiestético.

Não sou contra cirurgias plásticas, nem tampouco procedimentos estéticos. Mas, como diz o ditado, bom senso e caldo de galinha não fazem mal a ninguém!!!

Lombo de Panela


Essa receita é muito fácil de fazer, muito gostosa e a carne fica super suculenta! Quanto mais tempo você deixar marinando, melhor fica. O ideal é deixar por 24 horas.

Caso você não goste da gordura do lombo, retire-a depois que a carne estiver pronta. A gordura dá sabor e ajuda a preservar a umidade. 

INGREDIENTES:

1,5 kg de lombo de porco inteiro
1 fio de óleo

Marinada:

200 ml de suco de laranja
100 ml de vinho branco seco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 pimenta dedo de moça fatiada (retire as sementes, caso não queira que fique picante)
1 cebola grande ralada
4 dentes de alho ralados
1 folha de louro
1/2 colher (sopa) de salsa desidratada
1 colher (chá) de sementes de coentro moídas
1 colher (chá) de fumaça em pó (opcional)

Para Finalizar:

1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de amido de milho
1 xícara (café) de vinho branco seco
Salsa a gosto
Cebolinha a gosto

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes da marinada. 

Coloque o lombo dentro de um saco plástico e despeje a marinada. Feche bem o saco, retirando todo o ar e deixe na geladeira por 24 horas. Vire de vez em quando para que a carne fique temperada por igual.

Retire a carne do saco plástico e reserve a marinada.

Seque o lombo com papel toalha.

Aqueça uma panela com o óleo e doure a carne de todos os lados. Comece pela parte da gordura.

Acrescente a marinada reservada e cozinhe por cerca de 1 hora em fogo baixo, até a carne ficar macia. Vire o lombo a cada 20 minutos, para que o cozimento e o tempero fique por igual. Se o líquido secar, coloque água quente aos poucos.

Desligue a chama do fogão e deixe a carne descansar por 10 minutos. Retire-a da panela, fatie e transfira para uma travessa de servir.

Dissolva o amido de milho no leite. Despeje a mistura na panela do cozimento da carne. Junte o vinho e cozinhe, em fogo baixo, até engrossar (de 1 a 2 minutos). Raspe bem o fundo da panela para dissolver a borra do cozimento do lombo e dar mais sabor ao molho. 

Despeje o molho sobre a carne fatiada e polvilhe a salsa e a cebolinha.

Sirva com Batatas Salteadas com Provolone, se desejar.

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Look Inspiração Para Mulheres Acima do Peso

Vestido Quintess
Esse assunto falo com propriedade porque luto a vida inteira contra a balança. Chego ao peso ideal e esqueço que SOU gorda, apenas ESTOU magra. Abandono a dieta, o tratamento e as atividades físicas e, num piscar de olhos, olha as roupas não servindo! E infelizmente essa não é somente a minha realidade, é a de milhares de mulheres.

E qual o problema de estar acima do peso? Nenhum, se você tiver com a saúde perfeita, muita energia e com a autoestima elevada, o que é muito difícil.

É fato que para a maioria das mulheres, ganho de peso acarreta na perda da autoestima. A pessoa vai perdendo o brilho, a vontade de se arrumar e se acomoda no combo legging + camisa ou calça jeans + camisa.  E porque perdeu o brilho e a vontade não tem estímulo para voltar ao peso ideal. É um ciclo vicioso...

Vamos deixar disso, né? É possível estar bonita, mesmo acima do peso. Veja a produção da foto acima: linda, moderna e com alguns truques que dão a ilusão de estar mais magra: a composição das estampas animal print formando faixas na vertical e o colar comprido. Além disso, a faixa do mesmo tecido afina a cintura e modela o corpo. Salto alto e bermuda modeladora de cintura alta também são grandes aliados nesse caso.

Acho que ninguém deve estar muito acima do peso ideal. Não por questões estéticas, mas porque uma hora ou outra surgem problemas de colesterol, glicose, dores nas articulações ou outra coisa mais séria. Mas, enquanto está em busca do ideal, se curta! VOCÊ É LINDA!!!!

Look Top da Semana: Monique Alfradique - Versão Acessível

Saia Evasê Midi Floral, Quintess, Posthaus: R$ 119,99 - Blusa Transpassada com Capuz Rosa, BonPrix, Posthaus: R$ 59,90 - Scarpin Brenda Lee 2300 - Branco, Passarela: R$ 69,99 - Cinto Retrô Camurça 2016, Mercado Livre: R$ 9,90 - Pulseira Globe Duplo, Amaro: R$ 49,90 - Brinco Globe Duplo, Amaro: R4 49,90

Não consegui identificar as marcas do look de Monique Alfradique. Mas como as celebridades não costumam economizar na hora de se vestir e ganham muitas roupas de grife, imagino que acessível para a grande maioria de nós, mulheres, as peças usadas pela atriz não são.

Esse look é muito elegante, vale a inspiração. A combinação de saia midi, blusa ou body e scarpin ficam ótimos em mulheres de todas as idades e está com tudo nesta estação.

E, como sempre digo, antes de adquirir qualquer peça, veja o que já tem em seu guarda roupa. Certamente encontrará itens que possam ser usados para compor seu visual.

Arroz Doce Simples



Essa é a versão simples do arroz doce que fazemos. É delicioso, feito com poucos ingredientes e fica pronto rapidinho, ótimo para aquelas ocasiões em que bate uma vontade de comer doce e não tem nenhum em casa!

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de arroz cru
1 pau de canela
Casca de 1 limão
1 lata de leite condensado
600 ml de leite 
Canela em pó para finalizar

MODO DE FAZER:

Em uma panela, ferva a água e a canela.

Adicione o arroz e a casca de limão e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada até secar.

Acrescente o leite e o leite condensado e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o líquido cremoso. Se necessário, adicione mais leite.

Retire a canela em pau e a casca de limão e transfira para uma travessa. Polvilhe canela em pó para finalizar.

Se desejar, leve para gelar antes de servir.

Veja também:

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Look Top da Semana: Monique Alfradique

Foto: Zô Guimarães

Adorei a produção de Monique Alfradique na visita ao Museu Oscar Niemeyer, em Niterói, sua cidade natal. 

A atriz de 29 anos apostou na saia midi, sucesso nos anos 50 que está em alta nesta temporada e foi muito feliz na combinação com body e scarpin. O cinto com a estampa da barra da saia deu um charme a mais na produção. Muito linda, romântica  e feminina!

Que elegância! Merecidamente nosso look top da semana!!!

Cabelo Inspiração: Bob Hair

Fotos: Instagram

Bruna Marquezine mudou o visual e seus cabelos ficaram simplesmente M A R A V I L H O S O S ! 

A atriz adotou o Bob Hair, uma adaptação do famoso Chanel. É um corte despojado, moderno, prático e elegante, além de combinar com mulheres de todas as idades e de qualquer formato de rosto.

A versatilidade do corte é muito interessante: pode ser usado natural, desconectado, pranchado ou ondulado, ou seja, pode ser finalizado da maneira que você quiser!

Uma ótima inspiração para quem quer abandonar as longas madeixas! Estou pensando seriamente...

Batatas Salteadas com Provolone


Essas batatas ficam prontas rapidinho e são uma delícia!!! 


INGREDIENTES:

1 kg de batatas miúdas
Sal a gosto
1 folha de louro
Pimenta do Reino a gosto
Provolone ralado a gosto (ou outro queijo de sua preferência)
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de azeite
1/4 xícara (chá) de cebolinha picada bem pequeno
1/4 xícara (chá) de salsa picada bem pequeno

Para Finalizar (opcional):

1 fio de azeite
Provolone ralado (ou outro queijo de sua preferência)
Flor de sal

MODO DE FAZER:

Coloque as batatas com casca em uma panela e cubra com água fria. Adicione sal a gosto e o louro. Leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até ficarem macias, porém firmes.

Escorra as batatas, resfrie em água corrente e deixe na água com gelo por 5 minutos.

Escorra novamente, descasque e corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.

Leve uma frigideira bem quente ao fogo e aqueça bem a manteiga e o azeite. Coloque as batatas e salteie (ou mexa) de vez em quando até que fiquem douradas. 

Desligue o fogo e misture a salsa, a cebolinha e o provolone ralado.

Transfira para uma travessa e, se desejar, finalize com 1 fio de azeite, provolone ralado e flor de sal.

domingo, 17 de janeiro de 2016

Derrapada da Semana: Juliana Paes


Uma escolha errada pode deixar feio até um corpo lindo como o de Juliana Paes.

A atriz de 36 anos foi com o marido ao show de David Guetta vestindo calça destroyed e top cropped pretos e tênis branco. Uma combinação apropriada para o evento, não fosse a escolha totalmente equivocada do cropped.

A peça deixou Juliana com uma barriga estranhíssima, sem cintura e nem seios. A impressão que dá é que o top não era dela, que pegou emprestado de uma adolescente de 13 anos. Não ficou nada legal, deixou o look um desastre, derrapou feio...

Uma pena, pois no quesito corpo a atriz bate um bolão...

Veja também:

sábado, 16 de janeiro de 2016

Mosaico de Gelatina


Sobremesas com gelatina são gostosas, leves, fáceis de preparar e ficam muito bonitas, as crianças adoram!!!

INGREDIENTES:

4 caixinhas de gelatina de sabores e cores diferentes (usei maracujá, limão, morango e uva)
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado 
1 caixinha de creme de leite
1 1/2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor

MODO DE FAZER:


Coloque o conteúdo de uma caixinha de gelatina em uma tigela e acrescente 150 ml de água fervente. Misture até dissolver e acrescente 150 ml de água fria. Transfira para um recipiente quadrado de forma que a gelatina fique com cerca de 2,5 cm de altura e leve a geladeira até firmar.

Repita o processo com as demais caixinhas de gelatina.

Quando as gelatinas já estiverem firmes, corte-as em quadradinhos e misture-as em uma tigela. Reserve.

Misture a gelatina incolor e sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria. Leve ao banho maria até se transformar em um líquido homogêneo.

Bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida por cerca de 3 minutos. Junte essa mistura aos cubinhos de gelatina reservados.

Unte uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro com um óleo neutro. Transfira a mistura de gelatina, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar e servir.

Se não quiser desenformar, coloque em uma tigela de vidro ou distribua em taças individuais antes de levar para gelar.


quinta-feira, 14 de janeiro de 2016

Look Top Bianca Bin - Versão Acessível


Vestido Bandagem Caramelo, Mercado Livre: R$ 69,00 - Scarpin Dafiti Shoes Verniz Bege: R$ 95,99 - Brinco Dafiti Accessories Pendente: R$ 32,99 - Kit Anéis Dafiti Acessories Cravejado Dourado: R$ 29,90 - Kit Anéis Dafiti Accessories Flores Cravejado Dourado: R$ 29,90 - Clutch Feminina Madame Marie, Passarela: R$ 149,99
Deslumbrante em um conjunto de saia bandagem e cropped Lolitta, scarpin metalizado Schutz, Clutch Swarovski e joias Silvia Furmanovich, Bianca Bin deu um show de elegância no lançamento da novela Êta Mundo Bom e seu visual foi eleito o Look Top da Semana

Mas como a maioria de nós, mulheres, não podemos disponibilizar cerca de R$ 7.000,00 para a roupa, sapato e bolsa e mais de R$ 20.000,00 para as joias, é melhor inspirarmos no look e criarmos versões acessíveis.

Na sugestão acima, coloquei um vestido bandagem, que pode perfeitamente ser substituído por um tubinho de renda ou uma saia lápis e uma camiseta de lese que também ficaria um charme! 

E como sempre digo, não se esqueça! Se quiser se inspirar nesse look, antes de adquirir qualquer item, verifique o que tem no seu armário. Pode ser que tenham várias ou todas as peças que possam perfeitamente se encaixar!

Linda aos 40!!! Cindy Crawford

Foto: Instagram
Ela foi descoberta aos 15 anos por um fotógrafo enquanto trabalhava na colheita de milho. De lá para cá, desfilou para os melhores costureiros, foi capa das maiores revistas de moda do mundo e estrelou vários filmes.

Hoje, além de modelo e atriz, é empresária e mostra que a verdadeira beleza é a interior  se dedicando a ações de caridade para ajudar portadores de leucemia, doença que vitimou seu irmão.

Ícone de beleza nos anos 90/2000, aos 49 anos e mãe de 2 filhos mantém uma beleza natural impressionante. Pode até fazer uso de botox e/ou outros procedimentos estéticos, mas se o faz, é com tamanha sutileza que chega a ser imperceptível.  

Cindy Crawford realmente está  muito bem e, prestes a completar 50 anos, merecidamente é a nossa linda aos 40 da semana!!!

Broa de Fubá de Liquidificador


Esse bolo você faz em um minutinho e é delicioso!!!

INGREDIENTES:

3 ovos
1/2 copo (americano) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de milho flocada (Milharinha ou Cuscuz) ou fubá 
1 copo (requeijão) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
50 g de queijo ralado grosso
Sementes de erva doce a gosto (opcional)

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do queijo ralado e da erva doce, até se transformar em uma mistura homogênea. A massa não é espessa, tem a consistência mais rala.

Junte o queijo ralado e a erva doce e misture com uma colher.

Transfira para uma forma untada e enfarinhada com fubá e leve ao forno preaquecido a 180° por 30 a 40 minutos, até assar e ficar da cor que você desejar. Está assado quando você enfiar um palito no bolo e ele sair limpo.


quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Look Inspiração: Saia Lápis e Camiseta

Foto: Getty Images

A atriz Heather Graham, 45 anos, foi fotografada em um evento em Nova York e provou que na maioria das vezes a beleza está na simplicidade.

Vestindo saia lápis midi com listras nas cores azul, preto e branco, camiseta preta  e uma sandália com amarração no tornozelo preta, ela estava linda, sexy na medida apropriada e muito elegante.

A saia lápis com listras na vertical alonga a silhueta e dá a ilusão que a pessoa é mais magra e mais alta. Aliás, esse modelo de saia pode ser usado em todas as ocasiões, inclusive no trabalho. A camiseta básica preta dá um tom mais moderno e informal ao look, tirando o "ar" de executiva. 

Mas cuidado! Se a saia for de tecido fino, não se esqueça de usar uma anágua ou modelador, para que não marque a calcinha nem evidencie as celulites, caso tenha. 

Esse look fica ótimo em mulheres de todas as idades! Inspire-se!!! 

terça-feira, 12 de janeiro de 2016

Look Top da Semana: Bianca Bin


Bianca Bin arrasou no lançamento da novela Êta Mundo Bom, na última quinta-feira, dia 07!

A atriz de 25 anos escolheu um conjunto nude com recortes vazados, scarpin metalizado, clutch com brilhos, maxi brincos e mix de anéis. Tudo perfeitamente harmonioso, inclusive os cabelos e a maquiagem.

Linda e impecável!!! Merecidamente o Look Top da Semana!!!

Purê de Batatas Especial


Esse purê foi inspirado na receita do Buddy Valastro. É diferente dos purês convencionais, super leve e delicioso!!!

Sirva com Frango ao Molho de Laranja com Ervilhas e Pimenta Biquinho, com bolo de carne ou do jeito que preferir.

INGREDIENTES:

Creme Azedo:

200 g de creme de leite
1 colher (sopa) de suco de limão

Purê:

1,5 kg de batatas descascadas em rodelas de cerca de 2,5 cm
3 colheres (sopa) de creme azedo
6 colheres (sopa) de cream cheese
2,5 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
1 xícara (chá) de leite morno (aproximadamente)

MODO DE FAZER:

Creme Azedo:

Misture o creme de leite com o suco de limão. Tampe e deixe descansar por cerca de 3 horas em local fechado (forno desligado, por exemplo).

Purê:

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. 

Escorra e transfira em seguida, ainda bem quentes, para a tigela da batedeira.

Ligue a batedeira em velocidade lenta e acrescente, aos poucos (sem desligar a batedeira), o creme azedo, o cream cheese, a manteiga, o sal e a pimenta do reino. 

Bata até a batata dissolver e incorporar todos os ingredientes. 

Coloque o leite morno aos poucos, até a consistência desejada.

Qual a Necessidade Disso? Lady Victoria Hervey

Fotos: Dany Moloshok / Reuters

Lady Victoria Hervey, 39 anos, é modelo, socialite, aristocrata inglesa e... sem noção!

Ela foi à festa após a cerimônia do "Globo de Ouro" vestida assim! Como se não bastasse o excesso de decotes e transparências, desfilou pelo evento com parte do bumbum a mostra. 

Se o desejo foi de "causar" na festa, conseguiu, mas para o lado negativo! Ficou feio e vulgar, totalmente desnecessário...

segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Derrapada da Semana: Danielle Winits

Fotos: Isac Luz / EGO
O motivo foi nobre, mas o look...

Danielle Winits promoveu um bazar beneficente em seu brechó na última semana e parece que se inspirou no nosso post O Combo que Nunca Dá Certo para se vestir: short saia curtíssimo, body decotadíssimo nas costas, saltão, brincão, chapelão, tudo muito exagerado, nada harmonioso!

A atriz, aos 42 anos e mãe de dois filhos se mantém em forma, mas foi muito infeliz na escolha do look. Não ficou bonito, nem sexy. Ficou vulgar!!!

Se colocasse um blazer e eliminasse o maxi brinco ou o chapéu, a coisa mudaria de figura, porque assim, não ornou...

Costela com Cebola na Panela de Pressão


Essa costela é um absurdo de gostosa! E ainda é fácil, rápido de preparar e utiliza pouquíssimos ingredientes. 

Já perdi a conta de quantas vezes preparei essa receita. A carne é cozida  na cebola e no seu próprio suco e forma um molho maravilhoso! 

Depois que conheci a fumaça em pó, incluí na preparação e ficou mais gostoso ainda porque dá um toque de defumado, mas se você não tiver, não deixe de fazer porque realmente é uma delícia!!!

INGREDIENTES:

2 kg de costela de boi
6 cebolas grandes em rodelas
4 sachês de caldo de costela em pó (ou em cubos)
2 colheres (chá) de fumaça em pó (opcional)
Pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho ralados

MODO DE FAZER:

Tempere a costela com o caldo, a fumaça em pó, o alho e a pimenta do reino e deixe descansar por 30 minutos.

Coloque metade da cebola na panela de pressão e, sobre ela, a costela. Cubra com o restante da cebola. Não coloque água! Como disse anteriormente, a carne cozinha no seu próprio suco e no da cebola.

Leve ao fogo alto até iniciar a pressão. Coloque em fogo baixo e deixe cozinhar  por 40 a 50 minutos. 

Se desejar o molho com menos gordura, retire-o da panela e deixe no congelador por uns 15 minutos. Assim que a gordura solidificar, retire-a com uma colher. Volte o molho para a panela, aqueça e despeje sobre a costela.


Outras Receitas com Costela:

sábado, 9 de janeiro de 2016

Macarrão ao Pesto Cremoso


Essa receita não é fiel a tradicional, mas é deliciosa e fica pronta em um minutinho!

INGREDIENTES:

250 g de macarrão
Sal 
1 colher (sopa) de manteiga
Queijo parmesão ralado grosso para polvilhar
Castanha de Caju triturada grosseiramente para polvilhar

Molho Pesto:

1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho (se for pequeno, coloque 2)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
1 molho pequeno de manjericão (só as folhas)
1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada grosseiramente
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela grande, coloque cerca de 3 litros de água para ferver. Coloque sal o suficiente para que a água fique com sabor semelhante a do mar. 

Assim que a água ferver, adicione o macarrão e cozinhe até ficar "al dente". 

Enquanto o macarrão cozinha, bata todos os ingredientes do molho no liquidificador. 

Aqueça uma frigideira grande e derreta a manteiga. Coloque o macarrão escorrido e misture para que a manteiga envolva toda a massa. 

Misture o molho, transfira para uma travessa e polvilhe parmesão e castanha de caju.

sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Deslizes que Derrubam o Look: Acessório Exagerado

Foto: Marcelo Sá Barreto / AGNews

Como Camila Queiroz é linda, não é? A atriz compareceu ontem, 07 de janeiro, na festa de lançamento da nova novela das seis "Eta Mundo Bom"com um visual que estaria perfeito, não fosse um deslize que derrubou o seu look! 

Ficou linda a combinação camisa de seda + shorts alfaiataria, os scarpins vermelhos com amarração nos tornozelos deram um toque moderno e os cabelos e a maquiagem estavam super bem elaborados... Mas para que um laço tão grande? 

O problema de um acessório exagerado é que, ao invés de compor o visual, desvia o olhar. Chama muito mais atenção do que a própria pessoa. Camila acertou no conceito. Realmente lenços, laços e gravatas dão uma pincelada a mais de estilo no look. Só não precisava usar uma peça de Itu!!!

quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

Leite Condensado Light


Depois da comilança das festas de final de ano, o jeito é maneirar em janeiro para me recuperar dos excessos das comemorações.

Como adoro cozinhar e comer, não gosto de me privar de nada e sim de substituir ingredientes por versões light e reduzir um pouco a quantidade. Assim eu posso comer de tudo, ingerindo bem menos calorias.

O leite condensado light feito através da receita a seguir, tem o sabor e consistência semelhantes ao tradicional, porém a quantidade de calorias é 40% menor: 
  • Leite Condensado Tradicional: 65 calorias (1 colher de sopa)
  • Leite Condensado Light: 39 calorias (1 colher de sopa)
Além de possuir quase metade das calorias, o leite condensado light é facílimo e muito rápido de fazer. Com certeza vale a pena usá-lo em suas preparações!

Atenção!!! Essa receita é feita com o Açúcar Magro que contém uma pequena quantidade de açúcar comum em sua composição. Ele é light, mas NÃO é diet, por isso não pode ser consumido por diabéticos.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) rasas de açúcar magro
2 colheres (chá) rasas de amido de milho

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, sem parar, por 5 minutos.

Verifique se ficou algum ingrediente grudado no copo do liquidificador. Se sim, solte com a ajuda de uma colher e bata mais um pouco.

Transfira para um recipiente e espere esfriar antes de usar no preparo doces, bolos e sobremesas.

Rendimento: 1 xícara (chá).

quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

Linda aos 40!!! Jennifer Lopez


Barriga trincada e bumbum na nuca: a mídia é praticamente unânime ao definir a beleza da mulher atualmente. Milhares mulheres de todas as idades estão "se matando" na academia e se alimentando de forma cada vez mais restritiva para atingir um corpo sarado. O resultado disso? Mulheres quadradas e totalmente sem cintura. 

Me desculpem as adeptas, mas acho que tudo demais é sobra... não consigo achar isso legal. As formas do nosso corpo são lindas, por que perdê-las? Não seria muito mais interessante valorizá-las?

Por isso a linda aos 40 da semana é a atriz e cantora Jennifer Lopez. Aos 46 anos e mãe de 2 filhos, mantém o corpo lindo, feminino, sexy e cheio de curvas. Simplesmente linda de viver...

terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Look Top da Semana: Erika Januza - Versão Acessível

Vestido com Tule Invisível Branco Miss Masy BGO, Posthaus: R$ 94,90 - Sandália Salto Lara 9145017 Bege, Passarela: R$ 89,99 - Pulseira Folheado a Prata Cód. PS-7925, Mix Semi Joias: R$ 36,00 - Anel Folheado a Prata Cód. AN-8098, Mix Semi Joias: R$ 27,00 - Brinco Folheado a Prata Cód. BR-7627: R$ 17,00

Não consegui mensurar o valor do lindo look que a Erika Januza usou no réveillon. Mas partindo do princípio que as celebridades não economizam na hora de se vestir, ganham muitas roupas de grife e usam vestidos emprestados de costureiros famosos, imagino que esse não deve ser acessível para a maioria das mulheres brasileiras.

O look da atriz é uma boa inspiração para festas mais informais e baladas. Pode ser que você tenha todas ou a maioria das peças, por isso é sempre bom ter o armário organizado para que possa visualizar o que dispõe para montar seu visual.

Caso você opte por um vestido com o decote semelhante ao da atriz, não se esqueça de prendê-lo ao corpo, para não mostrar mais do que deveria e o sexy virar vulgar. Clique aqui e veja sugestões de fitas adesivas para essa finalidade.

Look definido, capriche no cabelo e na maquiagem e boa festa!!!!

Pavê de Limão com Chocolate


Limão com chocolate é uma combinação incrível! 
E esse pavê, além de muito gostoso é prático e rápido de preparar!

INGREDIENTES:

Creme de Limão:

500 ml de leite
1/2 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
150 ml de suco de limão

Creme de Chocolate:

500 ml de leite
1/2 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Outros:

1 1/2 pacotes de biscoito maizena (300 g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) rasa de achocolatado em pó

Merengue:

3 claras
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Raspas de 1 limão

MODO DE FAZER:

Creme de Limão:

Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas e a farinha de trigo. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. 

Quando engrossar, desligue o fogo e misture o suco de limão.

Creme de Chocolate:

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Merengue:

Coloque o açúcar e a água em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar derreter e começar a ferver. Assim que ferver não mexa mais para não cristalizar a calda. 

Deixe no fogo até ficar em ponto de bala mole: densa, incolor e em fio grosso.

Bata as claras em neve. Com a batedeira ligada, em velocidade alta, despeje a calda ainda fervendo e bata até esfriar completamente.

Misture as raspas de limão.

Montagem:

Em uma tigelinha, misture o leite e o achocolatado.

Em um refratário médio, coloque uma camada de creme de limão, uma de chocolate e uma de biscoito umedecido na mistura de leite e achocolatado.

Repita a operação até terminarem os ingredientes.

Cubra o pavê com o merengue e deixe na geladeira por cerca de 4 horas, até gelar.

Se desejar, decore o pavê com o auxílio de um maçarico ou com raspas de chocolate.