quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017

Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco


Eu não consigo nem descrever o tanto que esse bolo é gostoso. Só experimentando...

INGREDIENTES:

Massa:

3 ovos
180 g de farinha de trigo
180 g de açúcar
50 g de coco ralado
40 ml de leite
40 ml de Leite de Coco Caseiro ou industrializado
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
1 abacaxi médio em cubos misturado com 1/2 xícara (chá) de açúcar

Creme:

1 lata de leite condensado
160 ml de Leite de Coco Caseiro ou industrializado
140 ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
2 gemas
1 colher (chá) de essência de coco

Cobertura:

2 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de suco de limão
Coco ralado a gosto

MODO DE FAZER:

Massa:

Em uma tigela, misture o leite de coco e o leite. Reserve.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Reserve.

Bata as claras em neve com o sal e adicione metade do açúcar. Bata até o ponto de neve firme.

Com a batedeira ligada, adicione as gemas e o restante do açúcar. Bata até incorporá-los.

Ainda com a batedeira ligada, alterne os ingredientes secos e líquidos.

Misture o coco ralado.

Unte uma forma de aro removível forrada com papel manteiga e polvilhe açúcar.

Escorra o abacaxi e reserve a calda para umedecer o bolo.

Distribua o abacaxi no fundo da forma e, sobre ele, despeje a massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até assar e dourar levemente.

Deixe esfriar completamente.

Creme:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar (uns 5 minutos).

Transfira para um prato, cubra com plástico filme (deixe o filme encostado no creme, para não criar uma crosta). Assim que esfriar, leve à geladeira até ficar bem gelado.

Retire da geladeira e bata na batedeira com o batedor de claras até ficar bem cremoso. Reserve.

Divida o bolo ao meio e coloque a parte de cima do bolo no fundo da forma que você o assou (a parte com o papel manteiga deve ser a parte superior do bolo).

Umedeça com a calda de abacaxi reservada e distribua o creme.

Coloque por cima do recheio a parte superior do bolo, retire o papel manteiga e umedeça também com a calda de abacaxi.

Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas (eu deixo de um dia para o outro).

Cobertura:

Coloque as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre vigorosamente com um fouet, até que o açúcar derreta completamente (não deixe ferver. Se esquentar demais, retire a panela do fogo por alguns segundos).

Transfira as claras com o açúcar para a tigela da batedeira e bata até ficar em ponto de marshmallow.

Com a batedeira ligada, adicione o suco de limão e bata até incorporá-lo e engrossar novamente.

Desenforme o bolo, coloque-o no prato de servir e cubra com o marshmallow. Polvilhe o coco ralado por cima e deixe na geladeira até o momento de servir.

Bom apetite!!!

terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Mentalize Coisas Boas e Elas Acontecerão!!!



"Sou perfeita, alegre e forte,
Tenho amor e muita sorte!
Sou feliz e inteligente, 
Vivo positivamente!
Tenho paz, sou um sucesso
Tenho tudo o que eu peço!
Acredito firmemente 
no poder da minha mente
Pois é Deus no meu subconsciente!!!"

Obrigada, meu Deus!
Obrigada por estar me dando condições de realizar todos os meus projetos pessoais e profissionais!
Eternamente muitíssimo obrigada!!!

Deslizes que Derrubam o Look: Sutiã Errado

Foto: David M Benett / Getty Image
Esse foi o look que a modelo Sofia Richie, filha do cantor Lionel Richie e ex de Justin Bibier, usou para assistir a um desfile na Inglaterra.

Pelo visto a transparência não sai mais de moda, mas vejam como o uso do sutiã errado acaba desvalorizando e até vulgarizando o look. Para evitar o deslize, ela poderia ter substituído o sutiã por uma regata ou um top e, se quisesse usar mesmo a peça, optar por um modelo que poderia até ser de renda, porém forrado.

É simples, não é? Atentando para pequenos detalhes evitamos deslizes que derrubam o nosso look!

Veja opções apropriadas:

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Batatas Gratinadas com Alho e Alecrim


Um acompanhamento simples, fácil de preparar e delicioso!!!

INGREDIENTES:

800 g de batatas pequenas fatiadas bem finas (se tiver o aparelho, use o mandolin)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
4 dentes de alho em cubinhos
1 colher (sopa) de alecrim (se for desidratado, use 1 colher de chá)
1/4 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pimenta calabresa a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo ralado (o que quiser: muçarela, cheddar, parmesão, etc.)

MODO DE FAZER:

Em uma panela pequena, coloque a manteiga, o azeite o alho, o sal, a pimenta do reino e a pimenta calabresa. Leve ao fogo e, assim que ferver, desligue. Junte o alecrim e o creme de leite, misture bem e reserve.

Unte um refratário pequeno com azeite e arrume as batatas verticalmente. 

Se o creme reservado tiver engrossado, leve ao fogo até ficar mais ralo e distribua sobre as batatas.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

Bom apetite!!!


Empatia: A Receita de Um Mundo Melhor!!!

Ultimamente tenho pensado muito em empatia, em como viver em comunidade seria tão mais fácil se as pessoas tivessem o hábito de se colocar no lugar dos outros antes de julgar, preterir, preconceituar, ignorar, trapacear e achar que seus problemas, suas dores, seus amores e suas conquistas são maiores e mais importantes!

Cheguei a conclusão que a empatia é a receita de um mundo melhor! 

Vamos praticar?

Basta não fazer com os outros aquilo que não queremos que façam com a gente!

Basta não dizer aos outros aquilo que não queremos ouvir!

#SimplesAssim 

Que Deus nos abençoe nesta semana que se inicia!

Bom dia!!!

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Pizza


Difícil é só encontrar quem não goste...

INGREDIENTES:

2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
3/4 xícara (chá) de água morna
1/4 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
Molho de tomate a gosto
Muçarela a gosto
Outros recheios a gosto (usei presunto, cebola, pimentão, azeitonas e milho verde)
Orégano a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque na tigela da batedeira metade da farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a água morna. Misture bem, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos em um local abafado (eu deixo dentro do micro-ondas).

Junte o azeite e o sal, ligue a batedeira (use o batedor gancho) e vá adicionando farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar no ponto (não grudar nas mãos nem na tigela). Bata por uns 6 minutos para sovar a massa até ficar lisa e elástica.

Se desejar não usar a batedeira, não tem problema, sove com as mãos.

Faça uma bola com a massa, coloque-a de novo na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora).

Abra a massa em uma forma para pizza e cubra com uma camada fina de molho de tomate.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos para pré-assar a massa. Não deixe dourar, nem assar totalmente.

Retire do forno, cubra a massa com muçarela e, sobre ela, adicione os demais recheios a gosto. Polvilhe orégano e volte ao forno até derreter o queijo e a massa terminar de assar.

Rende 1 pizza gigante ou 2 médias.

Bom apetite!!!

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017

Acredite, Você Pode Tudo!!!


"Se nada mudar, invente
e quando mudar, entenda.

Se ficar difícil, enfrente
e quando ficar fácil, agradeça.

Se a tristeza rondar, alegre-se
e quando ficar alegre, contagie.

E quando recomeçar, acredite:
VOCÊ PODE TUDO!

Tudo consegue pelo amor 
e pela fé que você tem em Deus!

Que você seja alegre,
mesmo quando vier a chorar.

Que você seja sempre jovem,
mesmo quando o tempo passar.

Que você tenha esperança
mesmo quando o sol não nascer.

Que você ame os seus íntimos, 
mesmo quando sofrer frustrações.

Que você jamais deixe de sonhar,
mesmo quando vier a fracassar.

ISSO É SER FELIZ!!!!"
(Augusto Cury)


Que nossa semana seja abençoada!
Que Deus nos proteja e nos dê paz, saúde, felicidade, serenidade,
 amor e muita força para conquistarmos os objetivos!

Amém!

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017

Sassami ao Molho de Maracujá


Da série: É tão gostoso que nem parece que é tão fácil de preparar!!!

INGREDIENTES:

1 kg de filé de frango sassami
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (chá) de sementes de coentro moídas
1 colher (café) de louro em pó
3 dentes de alho ralados
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de caldo de frango ou 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar
Polpa de 1 maracujá

MODO DE FAZER:

Tempere os filezinhos com o sal, a pimenta-do-reino, as sementes de coentro moídas e o louro em pó e deixe descansar por uns 30 minutos.

Em uma frigideira grande e alta, aqueça o azeite e o óleo e doure o frango, aos poucos. Reserve.

Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho.

Volte os filezinhos para a frigideira e acrescente o caldo de frango. Assim que ferver, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo (vire os sassamis na metade do tempo)

Junte o suco de maracujá, o amido de milho dissolvido na água, o açúcar e a polpa de maracujá, mexendo sempre, até engrossar.

Acerte o sal e a pimenta, se necessário.

Se desejar, sirva com arroz branco e Salada de Abobrinha.

Bom apetite!!!

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

Cabelo Inspiração: Camila Queiroz

Foto: Isabella Pinheiro / GShow

Que Camila Queiroz abusa do direito de ser linda, todo mundo já sabe! O que poucos imaginavam é que, abandonando seu maravilhoso cabelão, ficaria muito mais linda!

Conforme publicou o Site Ego, o novo visual da atriz foi criado para compor seu personagem da  próxima novela das sete. Segundo Neandro Ferreira, o autor do corte, "A proposta era transformá-la numa menina jovem, carioca, elegante, com cabelo moderno", por isso optou por um corte desconectado. Para finalizar, os cabelos foram iluminados com mechas finas nas cores caramelo com mel, feitas pelo colorista Anderson Couto. E olha, missão dada... missão cumprida com maestria! Parabéns aos profissionais!

Gostou? Inspire-se!!! Além de maravilhoso, chique e moderno, é prático, pois é seco naturalmente, sem ajuda do secador.

Fotos: Instagram / Isabella Pineiro / GShow

Foto: Isabella Pinheiro / GShow

Foto: Instagram

***Vale registrar que Camila Queiroz doou os cabelos para uma instituição que cuida de pacientes que lutam contra o câncer. O que iria para o lixo fez a alegria de uma pessoa em um momento tão frágil de sua vida. Parabéns à atriz e que a atitude nos sirva de exemplo!***

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2017

Bolo Integral de Maçã com Aveia


Saudável, super gostoso, fácil e rápido de preparar!

INGREDIENTES:

2 maçãs em cubos de cerca de 1,0 x 1,0 cm (deixe de molho em água com limão para não escurecer)
Cascas de 2 maçãs
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de sal
Açúcar mascavo peneirado com canela para enfarinhar a forma

MODO DE FAZER:

Unte uma forma de furo central com óleo e enfarinhe com a mistura de açúcar mascavo peneirado com canela. Reserve.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, a canela em pó, o fermento e o sal. Reserve.

Bata no liquidificador as cascas de maçã, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até se transformar em uma mistura homogênea.

Coloque o conteúdo do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem. Escorra os cubos de maçã e incorpore-os na massa.

Transfira para a forma reservada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até que doure levemente e, ao enfiar um palito no centro do bolo, saia seco.

Desenforme depois que estiver morno e sirva!!!


terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

Look Inspiração: Vestido Ombro a Ombro com Babado

Fotos: Marcelo Sá Barretto - AGNews
No último dia 24 aconteceu a 4ª edição do Prêmio Cesgranrio de Teatro, no Copacabana Palace, Rio de Janeiro, que premiou Débora Bloch como melhor atriz pela peça "Os Realistas". 

Para receber o prêmio, Débora usou um vestido mídi ombro a ombro com babados, reuniu 3 tendências em uma só peça e arrasou! 

Esse look simples e chique pode ser usado por todas as mulheres, atentando para os seguintes pontos:
  1. O comprimento mídi tende a achatar a silhueta. As baixinhas e/ou acima do peso devem usá-lo com saltos altos e na cor do vestido ou nude;
  2. Vestidos mais justos pedem uma cinta modeladora por baixo, principalmente para quem tiver a "barriguinha saliente";
  3. O babado no decote pode aumentar visualmente o volume dos seios. Em contrapartida pode equilibrar o visual de quem tem o quadril mais largo.
Gostou? Inspire-se!!!

P.S.: Júlia Anquier, sua filha, não é a sua cópia?


segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

Viva!!!


"Sempre me sinto feliz, sabes por quê?
 Porque não espero nada de ninguém. 
Esperar sempre dói.
 Os problemas não são eternos,
 sempre têm solução.
 O único que não se resolve é a morte. 
A vida é curta, por isso ame-a! 
Viva intensamente e recorde: 

Antes de falar... escute! 
Antes de escrever... pense! 
Antes de criticar... examine! 
Antes de ferir... sinta!
 Antes de orar... perdoe! 
Antes de gastar... ganhe! 
Antes de render... tente de novo! 
Antes de morrer... viva!"

(Trecho de um discurso adulterado de Bryan Dyson, ex-presidente da Coca-Cola
. No texto original, proferido na Georgia Tech, em Setembro de 1991, não existe qualquer citação
 (de autoria não confirmada) de Shakespeare (primeira parte) ou de William Arthur Ward (segunda parte))

Que tenhamos um feliz dia e uma semana abençoada! Viva!!!

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

Sorvete de Morango 3 Ingredientes


É o sorvete mais fácil de preparar e o mais saudável também, pois não leva açúcar, gordura hidrogenada, liga neutra e nem emulsificante. E é uma delícia...

INGREDIENTES:

1 caixinha de morangos 
2 bananas médias bem maduras
3 colheres (sopa) de creme de leite (o ideal é que seja o fresco, mas o de caixinha e o de lata sem soro também dá certo)

MODO DE FAZER:

Lave os morangos, seque-os bem, retire as folhas e leve ao freezer até congelar.

Descasque as bananas, corte-as em rodelas grossas e leve ao freezer até congelar.

Retire os morangos e as bananas do congelador e deixe em temperatura ambiente por uns 5 minutos.

Transfira para o copo do processador, junte o creme de leite e processe até adquirir a consistência de sorvete (uns 4 minutos).

Coloque em um pote de sorvete e deixe no freezer até 5 minutos antes de servir.

Rende cerca de 800 ml de sorvete.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Look Inspiração: Saia Lápis Animal Print e Blusa Transparente

Fotos: Manuela Scarpa / Brazil News - Site EGO
Foi dada a largada para os lançamentos das coleções Outono/Inverno 2017 e, no último dia 30, foi a vez da grife Tuart apresentar suas novidades.

Quem esteve por lá foi a atriz Giovanna Ewbank usando um look "pra lá" de sensual cujas peças principais foram uma saia lápis animal print e uma blusa transparente com sutiã à mostra. Ela completou o visual com uma sandália mais pesada e um cinto, ambos pretos. E, como a estampa animal print já "chega chegando", optou acertadamente por joias discretas. Linda!

Gostou? Inspire-se! Esse look pode ser usado por todas as mulheres! As que não estiverem com o corpo em dia e/ou não se sentirem a vontade com tamanha transparência, é só substituir o sutiã por uma camiseta ou body preto e usar a blusa um pouco mais larga que ficará igualmente linda e sensual!

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Creme de Passas


Domingo à noite ficamos com muita vontade de comer um doce e não tinham muitos ingredientes aqui em casa. Encontrei uns pacotes de passas no armário e saiu essa sobremesa. Eu, que adoro passas, amei e os meus pais também! Espero que vocês gostem, pois além de gostosa é uma sobremesa facílima de preparar e super econômica!!!

INGREDIENTES:

500 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de passas sem sementes
2 ovos
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
Passas para decorar, se desejar

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o amido de milho, metade das passas, as gemas e a essência de baunilha.

Transfira para uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 8 minutos).

Misture o restante das passas.

Coloque o creme na tigela da batedeira, cubra com um filme plástico (coloque o filme em contato com o doce para não criar uma casquinha na superfície) e deixe amornar.

Depois que o creme estiver morno, bata na batedeira com o batedor de claras até esfriar completamente.

Bata as claras com a pitada de sal até ficar em ponto de neve firme.

Misture 1/3 das claras no creme. Não use a batedeira, misture com uma espátula.

Incorpore delicadamente o restante das claras.

Distribua o creme entre taças e leve ao refrigerador até gelar bem.

Enfeite com passas e sirva!