terça-feira, 31 de maio de 2016

Look Top da Semana: Cláudia Leitte

Imagens da Internet
Cláudia Leitte foi a convidada do programa "The Noite com Danilo Gentili" na última quarta-feira, dia 18, e foi extremamente feliz na escolha do look. A cantora usou um terninho branco, sandália nude, colar com pingente e brincos ear cuff. Lindo! Pena que nenhuma imagem divulgada na internet fez jus à produção que  pode ser usada por mulheres de todas as idades e tipos físicos.

#FicamAsDicas:


1. Muitas mulheres que estão acima do peso acreditam que não podem usar looks total white, o que é um engano. É só optar por peças de tecidos mais encorpados e no seu manequim e usar a lingerie certa por baixo. Eu, particularmente, independente se estou acima ou no peso ideal, sempre que estou de calças claras, não abro mão de usar uma Corsário Redutora, pois além de modelar cintura, quadril e coxas, escondem eventuais celulites ou imperfeições.

2. Looks monocromáticos e decotes V visualmente alongam a silhueta, dando a impressão que a pessoa é mais alta e mais magra. Ponto para o terninho!

3. Se optar por usar o terninho sem sutiã, não se esqueça de usar o truque da fita adesiva para não mostrar além do que deve. 

Canjica Salgada


Prato quente e saboroso... para nos aquecer nesse inverno!

INGREDIENTES:

250 g de milho para canjica (uso o amarelo pois acho mais gostoso, mas pode ser feito com o branco)
2 folhas de louro
2 cubos de caldo de bacon
100 g de bacon em cubos médios
200 g de linguiça calabresa ou paio em rodelas
1 cebola média em cubinhos
3 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de água quente (aproximadamente)
1/2 pimentão em cubinhos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de leite
Cheiro verde a gosto


MODO DE FAZER:


Deixe o milho de molho por 12 horas. Se você deixar por período menor ou não deixar de molho também dá certo, só o tempo de cozimento que será maior.

Transfira o milho para a panela de pressão e acrescente o louro, o caldo de bacon e a pimenta-do-reino. Complete com água se não tiver cerca de 3 dedos de líquido acima da canjica. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão. Abra a panela e verifique o cozimento da canjica que deve estar "al dente". Se necessário, cozinhe mais um pouco.

Em uma frigideira alta (ou uma panela), frite o bacon em sua própria gordura. Junte a linguiça e deixe dourar levemente. Se soltar muita gordura, retire um pouco.

Arrede a linguiça e o bacon para a lateral da panela, formando uma cova no centro, e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e refogue rapidamente. 

Transfira todo o refogado para a panela de pressão e cozinhe por cinco minutos com a panela aberta. Se necessário, coloque água quente aos poucos (o nível de caldo deve ser de cerca de 1 dedo acima da canjica). Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

Acrescente o pimentão e acerte o sal, a pimenta-do-reino e a água. Cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo, descarte as folhas de louro e misture o creme de leite e o cheiro verde.

Sirva bem quente.

Mensagem do Dia



Bom dia!!!!

segunda-feira, 30 de maio de 2016

Derrapada da Semana: Suzana Alves

Fotos: Rafael Cusato / Brazil News
Não é pela roupa. O vestido usado no último dia 24 pela eterna Tiazinha na pré-estreia do filme "Uma Noite em Sampa", em São Paulo, é bonito, tricô está super em alta e é uma boa opção para mulheres na fase final da gravidez.

Mas o que aconteceu com a maquiagem nos olhos de Suzana Alves? Não sei se a sombra branca se fundiu com o iluminador ou se ela usou apenas um produto das pálpebras até rente as sobrancelhas, só sei que não ficou bom... Destacou ainda mais pelo contraste com a maquiagem nude e deu a impressão que se tratava de uma maquiagem de palhaço inacabada. Não ficou bom!

#FicamAsDicas! 

1. A função do iluminador é criar pontos de luz no rosto e realçar a maquiagem. O uso exagerado causa efeito contrário. Quem não tem muita prática em se maquiar deve usá-lo com parcimônia apenas nas nas têmporas, na raiz das sobrancelhas e no canto interno dos olhos. 

2. Na internet há uma infinidade de ótimos tutoriais que ensinam o passo-a-passo da maquiagem. Praticar é a melhor forma de aperfeiçoar.

3. Principalmente para quem sabe que vai ser fotografado: tirar uma selfie após terminar de se maquiar para ver o resultado final evita muita derrapada, não é mesmo?


Mensagem do Dia


Que nossa semana seja abençoada!!!

Bom dia!!!

domingo, 29 de maio de 2016

Mensagem do Dia


Até porque se fosse tão bom não seria PASSADO, seria PRESENTE!!!

Excelente domingo!

sexta-feira, 27 de maio de 2016

Linda aos 54! Luiza Brunet

Fotos da Internet

Um dos motivos pelo qual homenageio semanalmente a beleza de uma mulher que geralmente já passou dos 40 anos, é expressar o quanto acho deselegante dizer que uma mulher "está linda para a sua idade". Toda idade tem sua beleza e fazer aniversário é uma bênção de Deus, não uma sentença condenatória de feiura perpétua agravada a cada ano que passa. 

Prova disso é Luiza Brunet, com seus 54 anos completados no último dia 24. É um exemplo clássico de quem aparenta ter exatamente a idade que tem e está linda, elegantíssima, feliz, ativa, produzindo e amando! 

Quem diz que ela está linda para sua idade certamente não sabe contemplar a beleza de uma mulher... Parabéns, Luiza! Que venham muitos e muitos anos de vida e beleza!!!

Penne ao Molho de Abóbora


Ah... como é gostoso esse molho, amo pratos com abóbora!


INGREDIENTES:

500 g de abóbora ralada grosso
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho ralados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz moscada a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
1 caixinha de creme de leite
200 ml de leite (aproximadamente, se necessário)
Salsa picada a gosto
500 g de penne cozido conforme as instruções da embalagem (al dente)
Parmesão ralado grosso para polvilhar

MODO DE FAZER:

Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e refogue rapidamente.

Acrescente a abóbora e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a abóbora fique bem macia e desmanchando. Não coloque água. A abóbora deve cozinhar em seu próprio suco.

Junte o creme de leite e o parmesão e misture bem. Assim que esquentar, acerte o sal e a pimenta-do-reino. Se o molho ficar muito grosso, acrescente o leite aos poucos até a consistência desejada.

Misture a salsa e o penne cozido. 

Transfira para uma travessa e polvilhe o parmesão.

Sirva bem quente.

Obs.: Eu uso a abóbora menina, pois é a que gosto mais. Você pode usar a que desejar.

Mensagem do Dia


B O M   D I A ! ! !

quinta-feira, 26 de maio de 2016

quarta-feira, 25 de maio de 2016

Doce de Banana Caseiro


Aqui em casa ninguém come banana madura demais. Para evitar o desperdício, fazemos um doce caseiro muito simples e rápido de preparar e muito gostoso.

INGREDIENTES:

5 bananas maduras em rodelas grossas
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 cravos-da-índia
1 pau de canela

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes em uma panela. 

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a banana começar a desmanchar e o doce ficar consistente e com cor de caramelo.

Transfira ainda quente para uma tigela.

Mensagem do Dia



A V A N T E ! ! !

Bom dia!!!

terça-feira, 24 de maio de 2016

Look Top da Semana: Alessandra Ambrósio

Fotos: Getty Images

A top brasileira Alessandra Ambrósio roubou a cena no festival de Cannes na última sexta-feira, dia 20.

Meu Deus, que Diva! A modelo estava deslumbrante em um macacão de tule bordado com uma saia sobreposta da grife Zuhair Murad. Os cabelos presos em um coque deram destaque ao belíssimo colar no formato de cobra e a maquiagem simples, com olhos delineados e batom vermelho a deixou ainda mais linda do que é. 

A Angel da Victoria Secret deu um show de bom gosto, beleza e sensualidade... top demais!!!

Lombo ao Molho de Ameixa


Da série: É tão gostoso que nem parece que é tão fácil de fazer!!!

INGREDIENTES:

1,5 kg de lombo inteiro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 fio de óleo
1 cebola média em cubos
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de água quente
2 cubos de caldo de bacon
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de ameixas pretas cortadas ao meio
1 caixinha de creme de leite
Cheiro verde a gosto

MODO DE FAZER:

Tempere o lombo com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por 30 minutos.

Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a carne de todos os lados. Comece pelo lado da gordura para baixo. 

Retire a carne da panela e refogue a cebola e o alho logo em seguida. Junte a água quente, o louro e o caldo de bacon. Assim que levantar fervura e o caldo dissolver, volte o lombo à panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos após iniciar a pressão.

Retire a carne da panela e corte-a em fatias não muito finas (cerca de 0,8 cm).

Acerte o sal e a pimenta-do-reino do caldo da panela, se necessário, e adicione as ameixas.

Volte o lombo fatiado para a panela e cozinhe, com a panela aberta, por mais 10 minutos.

Após esse período, retire do fogo e misture o creme de leite. Se o molho ficar muito ralo, volte a panela para o fogo baixo e cozinhe destampado até engrossar.

Arrume o lombo em uma travessa, polvilhe o cheiro verde e sirva.

Mensagem do Dia


Que a nossa fé seja infinitamente maior que nossos medos!

Excelente terça!!!

segunda-feira, 23 de maio de 2016

Derrapada da Semana: Ciara

Fotos: AFP
Conforme publicou o site E!, a cantora Ciara usou sete looks diferentes durante a apresentação do  Billboard Music Awards no último domingo, em Las Vegas. 

Pois é... bem que poderiam ser seis looks... a escolha desse vestido metalizado foi bastante infeliz. Deixou a cantora visualmente com um culote que ela não tem, além de evidenciar um amontoado de celulites em sua coxa. 

Abaixo os demais looks usados por Ciara no evento. Na minha opinião, nem todos são lindos, mas todos valorizaram seu belíssimo corpo. E é essa a função das roupas, além de cobrir nosso corpo, é claro: valorizar nossos pontos fortes e disfarçar nossas imperfeições!

Fotos: E!
Fotos: E!

Falso Pão de Queijo


Parece pão de queijo, mas não é!!!

Mais uma opção de lanche super fácil e rápido de preparar, super gostoso e econômico. 

*Não contém glúten*

INGREDIENTES:

100 ml de óleo (1/2 copo americano)
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de polvilho doce
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto

Forminhas de empada
Óleo para untar

MODO DE FAZER:

Coloque em uma panela o óleo, o leite e o sal e aqueça até ficar morno (não aqueça demais, senão cozinha os ovos e não dá certo). 

Transfira para o copo do liquidificador e junte o polvilho, a pimenta-do-reino e os ovos. 

Bata até se transformar em uma mistura homogênea. A consistência deve ser semelhante a de massa de panqueca.

Misture o cheiro verde com uma colher, sem ligar o liquidificador.

Preencha metade das forminhas untadas com a massa (não encha muito, pois os pãezinhos mais que dobram de volume) 

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° até crescer e dourar (cerca de 15 minutos no forno convencional. Na Air Fryer assam em 5 minutos).

Rendimento: Cerca de 120 unid., se feito na forminha de 4 cm de diâmetro.

Obs.: Também pode ser feito com polvilho azedo.

Mensagem do Dia


Que nossa semana seja abençoada e repleta de realizações!
Que não nos falte forças para lutar, nem tampouco para recomeçar!!!

Bom dia!!!

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Tempero Caseiro


Geralmente não uso tempero pronto, mas tem dia que não dá para descascar e picar os temperos, principalmente alho e cebola, não é mesmo?
Essa receita é da minha mãe, sempre peço a ela para prepará-la e deixo na geladeira, pois é muito prático e pode ser usado em praticamente todos os pratos do dia-a-dia.
Eu gosto do tempero como está na receita, mas você pode ajustá-la de acordo com o seu paladar (tem gente que gosta com mais cebola, mais picante, não gosta de gengibre, etc... etc...).

INGREDIENTES:

4 cabeças de alho médias
2 cebolas médias picadas grosseiramente
Cerca de 3 cm de gengibre picado
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de caldo de bacon em pó (opcional)
4 colheres (sopa) de azeite
5 colheres (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de cheiro verde

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador ou no processador o alho, as cebolas, o gengibre, a pimenta-do-reino, o caldo de bacon, o azeite e o cheiro verde até ficar na consistência que você desejar (mais liso ou com pedacinhos).

Transfira para uma tigela e misture o sal.

Coloque em um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira por até 2 meses.

Mensagem do Dia



Bom dia!!!

quinta-feira, 19 de maio de 2016

Bolinho de Cenoura Recheado Sem Glúten


Mais uma receita sem glúten que leva arroz cru no lugar da farinha. São super fofinhos, você pode substituir o recheio pelo de sua preferência e também é super nutritivo, uma boa opção para os "chatinhos para comer" que resistem em comer cenoura.

INGREDIENTES:

Massa:

1 xícara (chá) de arroz cru de molho por pelo menos 4 horas
1 cenoura média picada
1 copo de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de óleo de soja, milho ou canola
4 ovos
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de manjericão desidratado (ou orégano)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Óleo para untar as forminhas
Farinha de arroz para polvilhar as forminhas

Recheio:

1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de milho verde
1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de cream cheese
Manjericão fresco (ou orégano desidratado) a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE FAZER:

Recheio:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Reserve.

Massa:


Unte e enfarinhe forminhas de empada. Eu usei as de 6 cm de diâmetro, mas pode ser feito em forminhas de qualquer tamanho, vai alterar apenas a quantidade de bolinhos. 

Escorra bem o arroz e transfira para o copo do liquidificador. Adicione o óleo, o iogurte, os ovos, a cenoura e o sal e bata por cerca de 5 minutos, até que se transforme em uma massa lisa e homogênea. 

Misture o orégano e o fermento com uma colher, sem bater.

Preencha com a massa cerca de 1/3 das forminhas untadas e enfarinhadas (nas de 6 cm de diâmetro eu coloco 1 colher de sopa de massa). Coloque uma porção do recheio e cubra com massa. Não encha completamente as forminhas, pois esses bolinhos crescem muito.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos, até assar e dourar (faça o teste do palito, se sair seco, está pronto).

Espere esfriar um pouco para desenformar.

Rendimento: 40 unid. (de 6 cm de diâmetro).



Mensagem do Dia


Bom dia!!!

quarta-feira, 18 de maio de 2016

Linda aos 39! Cris Vianna

Fotos da Internet

É muita beleza para uma mulher só, não é mesmo?

Na minha opinião, Cris Vianna é uma das mulheres mais lindas do mundo! Tudo nela é bonito: o rosto, os cabelos, o corpo, o talento, a elegância, a postura, a simpatia, a educação e a discrição. 

Ela é um um arraso! Produzida ou natural, a atriz de 39 anos abusa do direito de ser linda!


Mensagem do Dia


Que nunca percamos a fé!!!

Bom dia!!!

terça-feira, 17 de maio de 2016

Look Top da Semana: Karen Junqueira


Eis um look 100% correto!

Karen Junqueira brilhou na coletiva de imprensa da próxima novela das sete da Rede Globo, "Haja Coração". A atriz de 33 anos usou uma blusa de seda transpassada e saia midi de couro com recorte a laser. Para compor o look, sandálias meia pata, bolsa clássica e maxi brincos em ouro. Destaque para os cabelos levemente ondulados e a maquiagem muito bem feita, com olhos esfumados e boca nude. Lindo, apropriado e muito sofisticado... top demais!

E quem se identificou e quiser se inspirar, esse look pode ser usado por todas as mulheres, de todas as idades e tipos físicos. As mais baixinhas e/ou acima do peso devem substituir apenas as sandálias, optando por um modelo com tiras mais finas, que deixem os pés a mostra, pois visualmente alongam  a silhueta.

Mensagem do Dia


Pense nisso...

Excelente terça!!!

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Derrapada da Semana: Khloé Kardashian

Fotos: justjared.com
É impressionante a capacidade das Kardashians para compor looks sem noção e no último sábado fomos agraciados com um exemplo clássico de bizarrice fashion.

Khloé Kardashian foi ao show de Beyoncé em Pasadena, Estados Unidos, com um macacão tão justo, mas tão justo, que com as luzes do local e os flashes dos fotógrafos, ficou praticamente nua, vergonha alheia total!

E olha, essa mancada da socialite serve de alerta!!!

Essa derrapada com macacão, foi a primeira vez que vi, mas com calça legging ou leg é muito mais comum do que imaginamos. Frequentemente vemos mulheres usando blusas curtas e legs de tecidos finos e/ou de tamanhos menores do que o seu manequim passando por esse tipo de constrangimento. 

Por isso, seguem algumas dicas de como usar essa peça tão confortável e tão suscetível a erros:

1. Como a calça já é justa e sensual, a peça de cima deve ser mais larga;
2. A blusa deve ser comprida o suficiente para cobrir a virilha e o bumbum;
3. Se a calça for estampada, use a parte de cima lisa;
4. O tecido da legging estica muito, é verdade, mas nem por isso você deve comprá-la de um tamanho menor que o seu.
5. As legs no comprimento da panturrilha visualmente encurtam a silhueta e engordam;
6. Leggings usadas com botas montaria de cor contrastante também visualmente encurtam a silhueta e engordam;
7. Como tudo na vida, bom senso é essencial!!!

Fotos da Internet

Alho e Óleo com Tomate Uva e Manjericão


Uma opção de prato simples, rápido de preparar e uma delícia.

INGREDIENTES:

500 g de espaguete
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
6 dentes de alho
1 xícara (chá) de azeite
2 cebolas médias picadas em meia lua
1 xícara (chá) de tomates uva (ou cereja) cortados ao meio
Manjericão a gosto

MODO DE FAZER:


Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, até ficar "al dente". 

Fatie 3 dentes de alho e amasse os demais com um pouco de sal (cerca de 1 colher de café).

Faltando cerca de 5 minutos para finalizar o cozimento da massa, comece o preparo do alho e óleo: 

Em uma frigideira grande, coloque o alho fatiado no azeite frio. Leve ao fogo baixo até dourar (esse processo é muito rápido. Cuidado para não queimar o alho, pois fica com o sabor amargo). Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente. Tempere com pimenta-do-reino. Junte a pasta de alho e refogue rapidamente, até começar a dourar. 

Escorra o macarrão, coloque-o na frigideira e misture bem.

Retire do fogo e misture os tomates, o manjericão e o alho fatiado frito.

Sirva em seguida.

Mensagem do Dia



Amém!!!

B O M   D I A ! ! !

domingo, 15 de maio de 2016

sexta-feira, 13 de maio de 2016

Um Desabafo Sobre o #TchauQuerida

Imagem da Internet
Peço desculpas aos apoiadores da Dilma, mas esse é o meu sentimento...

Eu nunca votei no PT. Costumo brincar que nasci com dispositivo anti PT e não voto em candidatos desse partido nem se a pessoa mais próxima de mim se candidatar. Mas a verdade é que essa história de "salvador da pátria dos pobres" nunca me convenceu. Acredito que a eles sempre interessou administrar a pobreza e não erradicá-la.

No entanto, quando Dilma foi eleita pela primeira vez, torci muito para que seu governo desse certo. Primeiro porque uma boa gestão beneficiaria a nós, povo brasileiro e segundo porque teria como consequência a valorização da mulher e a  redução do preconceito nas atividades profissionais predominantemente exercida por homens.

Minha carreira foi construída em departamentos comerciais. Iniciei minha vida profissional como auxiliar administrativa em uma empresa de médio porte. Logo, logo, meu "olho clínico" para desclassificar documentação de concorrentes em licitações e minha habilidade de relacionamento com clientes me rendeu promoções e convites de emprego. 

Embora tivesse consciência do bom trabalho executado porque amo trabalhar e me dedico ao máximo a qualquer atividade que me proponho a fazer, sempre tive que lidar com comentários preconceituosos, a cada promoção, a cada oportunidade e também a cada negócio fechado. E, infelizmente, o preconceito é generalizado. De colegas de trabalho sugerindo que fui promovida porque tinha um "caso" com o chefe, de clientes propondo um "caso" em troca do negócio fechado, do chefe sugerindo que eu tenha o "caso" com o cliente para fechar o negócio e também que eu me comprometa em não engravidar enquanto um grande projeto não fosse finalizado. 

Certa vez, trabalhava em um grupo de empresas e fui promovida a Coordenadora Comercial e a uma vaga no Conselho de Administração do grupo. Era a única mulher. Na primeira reunião do conselho, em que fui apresentada ao presidente do grupo, presenciei a seguinte observação feita ao diretor que havia me dado a oportunidade: "Você não acha que ela é bonitinha demais, arrumadinha demais e "bundudinha" demais para dar conta?", como se a competência da mulher fosse inversamente proporcional a beleza, a vaidade e ao tamanho do bumbum... Tem que ter muito jogo de cintura e inteligência emocional para lidar com isso com classe... 

E aí Dilma foi eleita a primeira presidente do Brasil! Um bom governo Dilma seria uma vitrine para nós, mulheres, porque provaria que somos tão competentes quanto os homens e ainda temos outros adjetivos como a capacidade de ouvir, de ponderar, de saber a hora de recuar, de admitir erros e buscar soluções, de abrir mão de situações em prol de um bem comum, do controle emocional... 

Pois é... nobre expectativa e triste realidade...

Dilma se mostrou uma gestora incompetente, arrogante, irresponsável, mentirosa, autossuficiente, centralizadora. Não admite erros, não sabe ouvir, é praxe a agressão verbal e física (quem não ficou abismado de saber que ela joga cabides e grampeadores em seus subordinados?) e não teve dignidade nem em seu discurso de afastamento do governo...

Na minha opinião foi um governo medíocre que termina de forma lamentável, com altas taxas de desemprego, inflação, violência, descrédito e desesperança. Não colaborou em nada para melhorar a vida e a imagem das mulheres, nem tampouco para reduzir o preconceito citado ao longo desse post.

#TchauQuerida, você não me representa! Espero não vê-la jamais em um cargo público!

Mensagem do Dia



Bom dia!!!!!

quarta-feira, 11 de maio de 2016

Farofa Crocante Com Batata Palha


Simples e muito gostosa!
Ideal para o dia-a-dia e também para acompanhamento em churrascos.

INGREDIENTES:

Ovos Mexidos:

4 ovos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto
1 pitada de glutamato monossódico (opcional)
3 colheres (sopa) de leite

Farofa:

150 g de bacon em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média em cubos
1 colher (sopa) de alho picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
2 xícaras (chá) de batata palha
1 receita de ovos mexidos
Cheiro verde a gosto

MODO DE FAZER:

Ovos Mexidos:

Em uma tigela, bata ligeiramente todos os ingredientes.

Aqueça uma frigideira e adicione a mistura de ovos. Mexa lentamente até que os ovos coagulem. 

Deixe no fogo um pouquinho a mais que os ovos mexidos comuns, para que fique mais firme e levemente dourado. Reserve.

Farofa:

Em uma frigideira grande e alta aquecida, frite o bacon até ficar dourado e crocante.

Adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e deixe dourar levemente.

Acrescente a farinha de mandioca, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo sempre, até a farinha ficar levemente dourada.

Misture, na hora de servir, o cheiro verde, os ovos mexidos e a batata palha.

Mensagem do Dia


Bom dia!!!

terça-feira, 10 de maio de 2016

Look Top da Semana: Fernanda Keulla

Fotos: Paulo Campos / Divulgação
Isso não é um vestido, é uma obra de arte!!!

Fernanda Keulla brilhou no jantar de gala e beneficente Brazil Foundation, aqui em Belo Horizonte, no último dia 03. A apresentadora usou um vestido da grife Fabiana Milazzo bordado a mão com canutilhos que acredito que seja o mais lindo que vi em 2016. Para completar o look, joias em ouro branco e diamantes e clutch de cristais.

Parabéns à Nanda que sustentou o look e ao stylist Thidy Alvis que assessora a loira em eventos de gala. Ficou top demais!!!

Canjiquinha Especial


Delícia para comer nos dias frios!
Aqui em casa todo mundo adora e, na verdade, pedem para fazer até mesmo em dias não tão frios. Além de gostoso, é um prato facílimo de preparar e super econômico.

INGREDIENTES:

Costela:

1 kg de costela bovina em pedaços
3 dentes de alho picados
1 cebola média em cubos
1 colher (café) de semente de mostarda moída
4 cravos-da-índia
2 folhas de louro
2 cubos de caldo de costela
1 bouquet garni de salsa, cebolinha e tomilho (e outras ervas, se desejar)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de água

Canjiquinha:

200 g de canjiquinha
100 g de bacon em cubos
1 linguiça calabresa em meia lua (corte a linguiça ao meio no sentido do comprimento e depois fatie)
1 cebola média em cubos
1 colher (sopa) de colorau (colorífico)
Costela cozida
Caldo do cozimento da costela
2 tomates em pedaços médios
1 pimentão pequeno em cubos
Sal, se necessário
Pimenta-do-reino, se necessário

MODO DE FAZER:

Costela:


Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após iniciar a pressão. A carne deve cozinhar até soltar do osso.

Retire a costela da panela, tire os ossos e pique em pedaços médios. Reserve.

Coe o caldo, coloque em uma tigela e leve ao freezer por cerca de 15 minutos, até solidificar a gordura. Retire a gordura e reserve o caldo para usar no preparo da canjiquinha.

Canjiquinha:

Deixe a canjiquinha de molho em uma tigela com água de um dia para o outro. Se quiser deixar de molho por um tempo menor (ou não deixar de molho), também dá certo, mas o tempo de cozimento será bem maior.

Escorra a canjiquinha, transfira para uma panela e coloque água fria até cerca de 2 dedos acima da canjiquinha. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, nem embolar, até ficar macia (cerca de 10 minutos, se ficou de molho de um dia para o outro). Se necessário, coloque mais água. 

Aqueça uma panela grande e frite o bacon até dourar. Se soltar muita gordura, retire um pouco. Adicione a calabresa e deixe dourar levemente. Junte a cebola e refogue até ficar transparente. Arrede os ingredientes já refogados formando uma cova no centro da panela e frite o colorau rapidamente (aproximadamente 30 segundos). 

Junte a costela cozida e mexa. Transfira a canjiquinha com o caldo do cozimento, mexa e adicione o caldo de costela reservado. Deixe cozinhar por 5 minutos e junte o tomates e o pimentão. Assim que voltar a ferver, acerte o sal e a pimenta-do-reino, se necessário, e cozinhe por mais 5 minutos.

Sirva em seguida, com o cheiro verde polvilhado por cima da canjiquinha.

Obs.: Se desejar, prepare este prato com costela suína.

Bom Dia!!!

Bom dia!!!

segunda-feira, 9 de maio de 2016

Derrapada da Semana: Madonna

Fotos: Getty Images
Que Madonna é uma mulher ousada, ninguém pode negar! Mas o look usado pela cantora no baile de gala do MET na última segunda-feira, dia 02, um vestido Givenchy que deixa os seios e o bumbum a mostra, saiu do campo da ousadia e entrou no da falta de noção. Sem comentários...

Bolo de Coco com Queijo Sem Glúten


Essa receita é dedicada especialmente às pessoas que não podem ou optaram por não ingerir alimentos com glúten. 

Mas quem não tem restrição e também quiser prepará-la, vale a pena, pois é o bolo de coco mais saboroso que já comi, muito mais que os feitos com farinha de trigo, na minha opinião.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de arroz cru
2 xícaras (chá) de água morna
1 copo (americano) de óleo
1 copo de iogurte natural
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
50 g de coco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Açúcar refinado para polvilhar (opcional)

MODO DE FAZER:

Deixe o arroz de molho na água quente por, no mínimo, 4 horas (eu normalmente coloco de molho à noite e preparo o bolo pela manhã).

Escorra bem o arroz, transfira para o copo do liquidificador e adicione o óleo, o iogurte, os ovos e o açúcar. Bata até o arroz dissolver completamente (cerca de 5 a 8 minutos). Junte o fermento e bata apenas para incorporá-lo na massa. Adicione o coco e o queijo ralado e não bata, misture com uma colher. A massa é mais rala do que a de bolo feito com farinha de trigo.

Transfira a massa para uma forma de furo central untada e polvilhada com farinha de arroz (não encha muito a forma, pois cresce muito) e asse em forno pré-aquecido a 180º até assar e dourar (35 a 40 minutos). 

Desenforme depois de morno e, se desejar, polvilhe açúcar refinado sobre o bolo.