sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016
Bolo de Mandioca com Coco
Pense em um bolo D E L I C I O S O ! ! !
INGREDIENTES:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada grosso
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
1 copo (americano) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Separe as gemas das claras. Reserve.
Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas.
Junte o coco ralado, a mandioca, a farinha de trigo e o leite e bata mais um pouco.
Adicione o fermento em pó e bata apenas para misturá-lo na massa. Reserve.
Bata as claras em neve com a pitada de sal. Incorpore delicadamente na massa.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até assar e dourar.
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