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| Foto: Aline Aguiar |
Essa receita quem me passou foi a minha irmã e é uma sugestão de substituição do pão de queijo para quem não pode ou optou por não consumir laticínios e/ou ovos.
INGREDIENTES:
120 g de polvilho azedo
180 g de polvilho doce
90 ml de azeite
300 g de mandioquinha cozida e amassada
1/4 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de cúrcuma
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture os polvilhos doce e azedo, o azeite, o sal, o orégano e a cúrcuma.
Junte a mandioquinha amassada e vá acrescentando água, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Faça bolinhas do tamanho desejado, coloque-as em uma assadeira (não é necessário untar) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até assar e dourar levemente.
Bom apetite!!!
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