Torta Mousse de Chocolate e Leite Condensado

Da Série: É tão gostoso que nem parece que é tão fácil de preparar! 

E é fácil mesmo! Só vai ao fogo para derreter o chocolate e dissolver a gelatina, no mais, é só misturar os ingredientes!

INGREDIENTES:

Base:

1 pacote de biscoito maizena (200 g)

100 g de manteiga em temperatura ambiente

Mousse de Chocolate:

300 g de chocolate meio amargo picado

60 g de manteiga

200 g de creme de leite (1 caixinha)

4 gemas

Mousse de Leite Condensado:

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

4 claras

1 pitada de sal

Morangos fatiados e chocolate granulado para decorar ou outra decoração que preferir

MODO DE FAZER:

Base:

Triture os biscoitos no processador ou no liquidificador. Transfira para uma tigela e misture a manteiga até se transformar em uma farofa úmida.

Cubra o fundo de uma forma de fundo falso com a farofa e pressione bem com as costas de uma colher para a base da torta ficar bem compacta. Leve ao freezer por cerca de 15 minutos.

Mousse de Chocolate:

Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela e derreta em banho-maria ou no microondas. Mexa bem, adicione o creme de leite e em seguida as gemas, mexendo bem a cada adição.

Despeje sobre a base da torta e leve ao freezer até endurecer (cerca de 20 minutos).

Mousse de Leite Condensado:

Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe descansar por uns 3 minutos e dissolva no micro-ondas ou em banho maria.

Em uma tigela, misture o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina. 

Bata as claras em neve com a pitada de sal. Incorpore delicadamente na mistura de leite condensado.

Despeje a mousse de leite condensado sobre a de chocolate e leve à geladeira até solidificar.

Retire da geladeira, desenforme, transfira para um prato de servir e decore a gosto.

Mantenha na geladeira até o momento de servir.

Bom apetite!!!