terça-feira, 1 de agosto de 2017

Mousse de Chocolate Rápida


Fica pronta em um minutinho e é super aerada e uma delícia!!!

INGREDIENTES:

2 ovos
1 1/2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (ou o comum, se preferir)
120 g de chocolate meio amargo picado
200 g de creme de leite (1 caixinha)
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de canela (opcional)
1 pitada de sal
Raspas de chocolate, granulado ou outra decoração que desejar (opcional)

MODO DE FAZER:

Separe as gemas e as claras dos ovos. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.

Coloque as gemas na tigela da batedeira e bata até dobrar de volume e ficar esbranquiçado.

Com a batedeira ligada, adicione o açúcar, bata, e em seguida coloque o chocolate. Misture a essência de baunilha e/ou a canela se for usar esses ingredientes.

Bata as claras em neve com a pitada de sal.

Despeje 1/3 das claras na mousse e mexa. Adicione o restante e envolva as claras delicadamente, de baixo para cima, até incorporá-las totalmente.

Distribua a mousse entre taças de sobremesa ou outro recipiente que preferir, cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar. 

Retire da geladeira, decore a gosto e sirva!

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