sábado, 16 de janeiro de 2016

Mosaico de Gelatina


Sobremesas com gelatina são gostosas, leves, fáceis de preparar e ficam muito bonitas, as crianças adoram!!!

INGREDIENTES:

4 caixinhas de gelatina de sabores e cores diferentes (usei maracujá, limão, morango e uva)
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado 
1 caixinha de creme de leite
1 1/2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor

MODO DE FAZER:


Coloque o conteúdo de uma caixinha de gelatina em uma tigela e acrescente 150 ml de água fervente. Misture até dissolver e acrescente 150 ml de água fria. Transfira para um recipiente quadrado de forma que a gelatina fique com cerca de 2,5 cm de altura e leve a geladeira até firmar.

Repita o processo com as demais caixinhas de gelatina.

Quando as gelatinas já estiverem firmes, corte-as em quadradinhos e misture-as em uma tigela. Reserve.

Misture a gelatina incolor e sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria. Leve ao banho maria até se transformar em um líquido homogêneo.

Bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida por cerca de 3 minutos. Junte essa mistura aos cubinhos de gelatina reservados.

Unte uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro com um óleo neutro. Transfira a mistura de gelatina, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar e servir.

Se não quiser desenformar, coloque em uma tigela de vidro ou distribua em taças individuais antes de levar para gelar.


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