Ser Feliz Não É...

Imagem: Frases do Bem

"Ser feliz não é ter um céu sem tempestades, caminhos sem acidentes, trabalhos sem fadigas, relacionamentos sem decepções. Ser feliz é encontrar força no perdão, esperança nas batalhas, segurança no palco do medo, amor nos desencontros.

Ser feliz não é apenas comemorar o sucesso, mas aprender lições nos fracassos. Ser feliz não é apenas ter júbilo nos aplausos, mas encontrar alegria no anonimato.

Ser feliz é reconhecer que vale a pena viver a vida, apesar de todos os desafios, incompreensões e períodos de crise. Ser feliz não é uma fatalidade do destino, mas uma conquista de quem sabe viajar para dentro do seu próprio ser.

Ser feliz é deixar de ser vítima dos problemas e se tornar um autor da própria história. É atravessar desertos fora de si e ser capaz de encontrar um oásis no recôndito da sua alma. É agradecer a Deus a cada manhã pelo milagre da vida.

Ser feliz, é não ter medo dos próprios sentimentos. É saber falar de si mesmo. É ter coragem para ouvir um “não”. É ter segurança para receber uma crítica, mesmo que injusta. É beijar os filhos, curtir os pais! É ter momentos poéticos com os amigos, mesmo que eles nos magoem.

Ser feliz é deixar viver a criança livre, alegre e simples que mora dentro de cada um de nós. É ter maturidade para falar: “Eu errei”. É ter ousadia para dizer: “Me perdoe!” É ter sensibilidade para expressar: “Eu preciso de você”. É ter capacidade de dizer “Eu te amo”.

E, quando você errar o caminho, recomece tudo de novo. Pois assim você será cada vez mais apaixonado pela vida. E descobrirá que... Ser feliz não é ter uma vida perfeita. Mas usar as lágrimas para irrigar a tolerância. Usar as perdas para refinar a paciência. Usar as falhas para esculpir a serenidade. Usar a dor para lapidar o prazer. Usar os obstáculos para abrir as janelas da inteligência."

Augusto Cury

Uma feliz e abençoada semana a todos!!!

Pão de Mandioquinha Fit

Foto: Aline Aguiar

Essa receita quem me passou foi a minha irmã e é uma sugestão de substituição do pão de queijo para quem não pode ou optou por não consumir laticínios e/ou ovos. 

INGREDIENTES:

120 g de polvilho azedo

180 g de polvilho doce

90 ml de azeite

300 g de mandioquinha cozida e amassada

1/4 xícara (chá) de água 

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de orégano 

1 colher (sopa) de cúrcuma

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, misture os polvilhos doce e azedo, o azeite, o sal, o orégano e a cúrcuma.

Junte a mandioquinha amassada e vá acrescentando água, aos poucos, até obter uma massa homogênea.

Faça bolinhas do tamanho desejado, coloque-as em uma assadeira (não é necessário untar) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até assar e dourar levemente.

Bom apetite!!!

A Segurança Daquele Que Se Refugia Em Deus

Salmo 91:

"Aquele que habita no esconderijo do Altíssimo, à sombra do Onipotente descansará.

Direi do Senhor: Ele é o meu Deus, o meu refúgio, a minha fortaleza, e nele confiarei.

Porque ele te livrará do laço do passarinheiro, e da peste perniciosa.

Ele te cobrirá com as suas penas, e debaixo das suas asas te confiarás; a sua verdade será o teu escudo e broquel.

Não terás medo do terror de noite nem da seta que voa de dia, Nem da peste que anda na escuridão, nem da mortandade que assola ao meio-dia.

Mil cairão ao teu lado, e dez mil à tua direita, mas não chegará a ti.

Somente com os teus olhos contemplarás, e verás a recompensa dos ímpios.

Porque tu, ó Senhor, és o meu refúgio. No Altíssimo fizeste a tua habitação.

Nenhum mal te sucederá, nem praga alguma chegará à tua tenda.

Porque aos seus anjos dará ordem a teu respeito, para te guardarem em todos os teus caminhos.

Eles te sustentarão nas suas mãos, para que não tropeces com o teu pé em pedra.

Pisarás o leão e a cobra; calcarás aos pés o filho do leão e a serpente.

Porquanto tão encarecidamente me amou, também eu o livrarei; pô-lo-ei em retiro alto, porque conheceu o meu nome.

Ele me invocará, e eu lhe responderei; estarei com ele na angústia; dela o retirarei, e o glorificarei.

Fartá-lo-ei com longura de dias, e lhe mostrarei a minha salvação."

Amém!!!

Que Deus nos proteja, nos cubra de bênçãos e nos dê uma semana maravilhosa!

Torta Mousse de Chocolate e Leite Condensado

Da Série: É tão gostoso que nem parece que é tão fácil de preparar! 

E é fácil mesmo! Só vai ao fogo para derreter o chocolate e dissolver a gelatina, no mais, é só misturar os ingredientes!

INGREDIENTES:

Base:

1 pacote de biscoito maizena (200 g)

100 g de manteiga em temperatura ambiente

Mousse de Chocolate:

300 g de chocolate meio amargo picado

60 g de manteiga

200 g de creme de leite (1 caixinha)

4 gemas

Mousse de Leite Condensado:

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

4 claras

1 pitada de sal

Morangos fatiados e chocolate granulado para decorar ou outra decoração que preferir

MODO DE FAZER:

Base:

Triture os biscoitos no processador ou no liquidificador. Transfira para uma tigela e misture a manteiga até se transformar em uma farofa úmida.

Cubra o fundo de uma forma de fundo falso com a farofa e pressione bem com as costas de uma colher para a base da torta ficar bem compacta. Leve ao freezer por cerca de 15 minutos.

Mousse de Chocolate:

Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela e derreta em banho-maria ou no microondas. Mexa bem, adicione o creme de leite e em seguida as gemas, mexendo bem a cada adição.

Despeje sobre a base da torta e leve ao freezer até endurecer (cerca de 20 minutos).

Mousse de Leite Condensado:

Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe descansar por uns 3 minutos e dissolva no micro-ondas ou em banho maria.

Em uma tigela, misture o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina. 

Bata as claras em neve com a pitada de sal. Incorpore delicadamente na mistura de leite condensado.

Despeje a mousse de leite condensado sobre a de chocolate e leve à geladeira até solidificar.

Retire da geladeira, desenforme, transfira para um prato de servir e decore a gosto.

Mantenha na geladeira até o momento de servir.

Bom apetite!!!

Atire a Primeira Flor

Imagem: Frases do Bem

"Quando tudo for pedra, atire a primeira flor.

Quando tudo parecer caminhar errado, seja você a tentar o primeiro passo certo.

Se tudo parecer escuro, se nada puder ser visto, acenda você a primeira luz, traga para a treva, você primeiro, a pequena lâmpada.

Quando todos estiverem chorando, tente você o primeiro sorriso; talvez não na forma de lábios sorridentes, mas na de um coração que compreenda, de braços que confortem.

Se a vida inteira for um imenso não, não pare você na busca do primeiro sim, ao qual tudo de positivo deverá seguir-se.

Quando ninguém souber coisa alguma, e você souber um pouquinho, seja o primeiro a ensinar, começando por aprender você mesmo, corrigindo-se a si mesmo.

Quando alguém estiver angustiado à procura, consulte bem o que se passa, talvez seja em busca de você mesmo que este seu irmão esteja.

Daí, portanto, o seu deve ser o primeiro a aparecer, o primeiro a mostrar-se, primeiro que pode ser o único e, mais sério ainda, talvez o último.

Quando a terra estiver seca, que sua mão seja a primeira a regá-la.

Quando a flor se sufocar na urze e no espinho, que sua mão seja a primeira a separar o joio, a arrancar a praga, a afagar a pétala, a acariciar a flor.

Se a porta estiver fechada, de você venha a primeira chave.

Se o vento sopra frio, que o calor de sua lareira seja a primeira proteção e primeiro abrigo.

Se o pão for apenas massa e não estiver cozido, seja você o primeiro forno para transformá-lo em alimento.

Não atire a primeira pedra em quem erra.

De acusadores o mundo está cheio; nem, por outro lado, aplauda o erro; dentro em pouco, a ovação será ensurdecedora.

Ofereça sua mão primeiro para levantar quem caiu; sua atenção primeiro para aquele que foi esquecido; seja você o primeiro para aquele que não tem ninguém.

Quando tudo for espinho, atire a primeira flor; seja o primeiro a mostrar que há caminho de volta, compreendendo que o perdão regenera, que a compreensão edifica, que o auxílio possibilita, que o entendimento reconstrói.

Atire você, quando tudo for pedra, a primeira e decisiva flor."
(Autor Desconhecido)

Se cada um de nós fizer a sua parte, com certeza viveremos em um mundo melhor!

Uma feliz e abençoada semana a todos!

Doce de Abacaxi

Domingo passado não tínhamos planejado a sobremesa e minha mãe ficou com uma vontade imensa de comer um doce. Me lembrei dessa receita que fica pronta em "um minutinho" e não dá trabalho algum!

INGREDIENTES:

1 abacaxi em cubos médios
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1  pau de canela
5 cravos-da-índia
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de açafrão da terra (cúrcuma) - Opcional

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe até o abacaxi ficar macio e o líquido secar (uns 30 minutos). Mexa de vez em quando. Se o abacaxi não estiver maduro, pode ser que você precise colocar um pouco mais de água para chegar no ponto.

Descarte a canela e o cravo e sirva morno, com chantilly ou sorvete de creme.

Obs.: Eu coloco o açafrão para o doce ficar com uma cor mais bonita, se não quiser, não é necessário usar esse ingrediente.

Bom apetite!!!