terça-feira, 12 de setembro de 2017

Torta Oásis de Chocolate


Essa é uma das minhas sobremesas preferidas. A combinação de chocolate com gengibre e noz-moscada é incrível, vale a pena experimentar!

INGREDIENTES:

Base:

200 g de biscoito amanteigado de chocolate triturado até virar uma farinha
4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio:

1 lata de leite condensado
200 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada 
200 g de creme de leite
1 caixa de morangos cortados ao meio no sentido do comprimento
Chocolate em pó para polvilhar (opcional)

MODO DE FAZER:

Base:

Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga. 

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e leve ao freezer por 30 minutos.

Recheio:

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que ferver, baixe o fogo, junte o chocolate e cozinhe, mexendo sempre, até que seja possível ver o fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher). 

Retire do fogo e misture o gengibre, a noz-moscada e o creme de leite.

Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.

Montagem:

Disponha os morangos sobre a base da torta e despeje sobre eles o creme de chocolate. 

Cubra a torta com um filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 4 horas (eu prefiro fazer de um dia para o outro).

Desenforme, coloque em um prato de servir e, se desejar, polvilhe chocolate em pó.

Bom apetite!!!


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