Pão de Iogurte

Mais uma sugestão de pão muito gostoso e super fácil de preparar!

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de leite
450 g de farinha de trigo (aproximadamente)
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
2 ovos
1/2 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo batido para pincelar

MODO DE PREPARAR:

Coloque na tigela da batedeira a metade da farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento e misture.

Junte os ovos, a manteiga, o óleo e a essência de baunilha e misture novamente (bata por uns 30 segundos).

Coloque o iogurte e o leite em uma panela e aqueça até ficar morno. Despeje essa mistura na tigela, ligue a batedeira e assim que incorporá-los na massa, vá adicionando o restante da farinha de trigo, aos poucos, até dar o ponto (desgrudar da tigela e, ao pegar uma porção da massa, não grudar na mão).

Molde os pães no tamanho e formato que desejar e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.

Cubra com um pano de prato e deixe crescer em local abafado (eu deixo dentro do forno) até dobrar de volume.

Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até dourar (uns 25 minutos).

Bom apetite!!!